פורום ביקורת מסעדות
נושא:   לצפיה בהודעה המקוריתהדיווח שלי על חויה בינונית ומטה בקלימרה
תאריך: 06/04/2014 | 09:16
3
403
אני מנצלת את ההזדמנות להעלות הדיווח המצ"ב שנכתב כמה ימים אחרי שביקרנו שם באמצע החורף.
מאז לא השלמתי אותו ולא העליתי אותו...

הגענו לקלימרה, שלושת הדוקטורים ואני, בערב חורפי וקר.
צלצלתי בדרך למסעדה ושאלתי היכן בדיוק בנמל הם נמצאים וקיבלתי הסבר לא ברור. כששאלתי אם הם קרובים לקונטיינר, נאמר לי שהם בדיוק ליד.
חבל שמי שענה לטלפון לא טרח לספר לי שהם לא ליד הקונטיינר אלא בבניין הדרומי יותר, היכן ששוק נמל יפו.
לעמוד מול הקונטיינר ולתהות היכן קלימרה ממוקמת כשמדובר בלילה קר במיוחד ויש רוחות מהים, זו לא חוויה מרנינה.
בדיעבד, חוסר תשומת הלב המינימלית למתן הסבר הגעה יותר מדוייק ונכון, מסתדר לי עם החוויה של אותו הערב..

החלק הפנימי של המסעדה לא גדול,  אבל יש להם רחבה רחבת ידיים בחוץ ואני מאמינה שבמזג אויר נעים היא מלאה שולחנות.

לפתיחה חלקנו שתי מנות –

סטלה – לחם מחמצת, איקרה, צזיקי, פלפלים קלויים וזיתים. הלחם היה בסדר, שום דבר מיוחד, את האיקרה ביקשנו להחליף לטחינה שהיתה לא מלהיבה והצזיקי היה טעים מאד. מנת פתיחה סבירה, לא יותר מזה. 38ש"ח.

ואן- סלט שורשים ועשבי טיבול טריים ברוטב צ'ילי, מירין, סויה ובוטנים. הסלט היה נהדר, המרכיבים היו טריים ופריכים והרוטב מעולה. מאד נהננו ממנו.


לעיקריות בחרנו באופן לא מודע שתי בחירות מגדריות:

הנשים בחרו במנה ששמה בתיה- דג ים שלם צרוב על הפלנצ'ה,תפוח אדמה אפוי, צזיקי ומטבל חמאת לימון.
הדג היה לא גדול אבל עשוי ברמת עשייה טובה והתוספות חביבות. שתינו חשבנו שמדובר במנה שעשויה בסדר אבל די משעממת. לפי התיאור של המלצר הייתי בטוחה שמדובר במנה מעניינת יותר וסתמית פחות. 106ש"ח.

הגברים בחרנו במנה ששמה גליקריה - סופלקי- נתחוני אנטריקוט,ירקות טריים,יוגורט, צ'יפס ירח, על פוקצ'ה יוונית.
אחד מהם ביקש להחליף את היוגורט לטחינה כי הוא אינו מערבב בשר וחלב באותה המנה. שניה ורבע אחרי שהגברים קיבלו את המנות שלהם, שניהם עשו פרצופים שלא חוסר שביעות רצון כשהטענה העיקרית שלהם היתה שנתחי הבשר היה בעיקר שומן. טעמתי שני ביסים, ואכן, בעיקר שומן. לא קצת שומן, לא חלקים עם שומן אלא המון המון שומן ומעט מאד בשר. בנוסף הפוקצ'ה היוונית היתה יבשה.
קראנו למלצר והתלוננו. הוא אמר שיחליפו לנו את המנות הללו.
אחרי דקה הוא חזר ואמר שהוא בדק ובבשר אמור להיות שומן וזו המנה.
אחרי שתי דקות הגיעה מלצרית אחרת, הניחה על השולחן קרפצ'יו ואמרה שמהמטבח שלחו לנו אותה. אין הרבה הגיון  לשלוח כפיצוי מנה בה בשר וחלב ביחד כאשר אחד המתלוננים אומר במפורש שהוא נמנע ממנות בהן בשר וחלב מוגשות באותה המנה .
הגברים עוד נשנשו מהמנות שלהם, אכלו בערך חצי מכמות הבשר ולא נגעו בפוקצ'ה.
בקרפצ'יו לא נגענו. הוא חזר למטבח בשלמותו עם המנות שנאכלו בחלקן. 78ש"ח.

עד כאן הדיווח שנכתב סמוך לארוחה שלנו שם.

בנוסף למנות הנ"ל סיימנו עם שני קינוחים שהיו למיטב זכרוני חביבים למדי.

כשהגיע החשבון גילינו שהכניסו לחשבון גם בקבוק יין שלא הזמנו, הערנו וקיבלנו חשבון מתוקן.


יצאנו עם תחושה שלא נרצה לחזור.