התלבטתי רבות אם לרשום את הדיווח הזה או לא.

מצד אחד- כפי שתראו בהמשך- האוכל היה טעים..

מצד שני- השירות היה ממש רע= אחד היותר גרועים שנתקלתי בהם בחיי!!

אסתייג ואומר שהמקום נפתח רק לפני שבוע והתפריט הוא עדיין "תפריט הרצה" - לכן יכול בהחלט להיות שחלק מהבעיות שאציין בהמשך נובעות מ"חבלי לידה" של המקום...

 

אז ביום שני האחרון, קבעתי עם מ' , חברתי הטובה, לנסות את הבר החדש , "פרגולה" שנפתח ברחוב כצנלסון פינת המלבן.

המקום נפתח כחלק מההתעוררות הכללית (והמבורכת יש לציין!) של חיי הלילה בגבעתיים.

הגענו למקום בשעה 21:45 פלוס מינוס...

הישיבה היא בפנים- או בחוץ, בשולחנות בר שממקומים על המדרכה של שני הרחובות.

היות ומ' מעשנת- הוגבלנו לישיבה בחוץ בלבד.

התיישבנו ולאחר כמה דקות קיבלנו את התפריטים.

מ' היא קצת בעייתית עם אוכל- לא אוכלת בשר בקר, לא אוהבת עשבי תיבול ירוקים, לא אוכלת חריף וכו' וכו'- היא קצת התקשתה למצוא מנה בתפריט שלא הכילה רכיב כזה או אחר שהיא מסתייגת ממנו.

אני לעומת זאת ראיתי כמה וכמה אופציות נחמדות- ולבסוף החלטתי שאבחר בקובנייה- או כפי שמתואר בתפריט : "קובה בורגול ופילה בקר נא במילוי אגוזי מלך ועשבי תיבול על מצע קרם חציל בלווי רסק פלפלים"..

כשהמלצרית הגיעה לקחת את ההזמנה- גיליתי לצערי שהקובנייה לא תוגש באותו היום- ועל כן בחרתי באופציה היותר בנאלית- דאבל מיני בורגר- עם חסה, עגבניה, בצל ופיקלס עם איולי חזרת וקולי פלפלים".

מ' התייעצה ארוכות עם המלצרית איזה מנות ניתן לשנות ואיזה לא- ובסוף בחרה ב- סלט ירקות קונפי- עגבניות שרי, קישוא, בצל ,פלפל ושום קלויים מתובלים בשמן זית ועשבי תיבול עם רוקט, חסה אייסברג וגבינת פטה עיזים. היא ביקשה לקבלו ללא רוקט..

לשתיה- בחרתי בחצי ויינשטפן מהחבית מ' בכוס יין לבן- בלו נאן.

 

לאחר זמן לא קצר (לא עמדתי על השעון- אבל באופן כללי- כל דבר לקח המון זמן)- המלצרית יוצאת עם כוס היין, מניחה אותה בפני מ'- והולכת...

שום הסבר על הבירה שלי, שום כלום...

חיכיתי וחיכיתי וחיכיתי, ועשיתי סימנים ...ולבסוף- אחרי משהו כמו 10 דקות, המלצרית יוצאת עם כוס הבירה- ומודיעה לי ש "זכית!!- בדיוק נגמרה הבירה- אבל הצלחנו להוציא לך כוס שליש, אז אני אחייב אותך רק על שליש"

בהתנהלות הנ"ל יש כמה דברים מעצבנים:

1) לא מגישים שתייה לאדם אחד בלבד- בייחוד שיש רק שני אנשים בשולחן!

2) אם קורה ונגמרת הבירה- תבואי ותשאלי אותי אם מספיק לי שליש...אולי אני אחליט לבחור סוג אחר???

 

בכל מקרה- לא אמרתי שום דבר- ושתיתי את הבירה... אבל כמובן ששליש לא הספיק ולכן נאלצתי להזמין עוד שליש ובסופו של דבר שתיתי יותר ממה שרציתי...ייאמר לזכותם שהם חייבו בחשבון רק על חצי ולא על שני שליש...

עוברות עוד כמה דקות- והמלצרית יוצאת ומניחה בפני מ' את הסלט שלה- והולכת..

שוב- אני נותרתי ללא מנה, וללא כל הסבר...!!!!

מ' מסתכלת על המנה, ורואה תפו"א, רואה טונה ועוד כל מיני דברים שלא אמורים להיות במנה של ה"סלט ירקות קונפי" שהזמינה...

הבנו שמה שהיא קיבלה זה סלט פריקסה. מ' לא אוהבת טונה.....רוצה את מה שהזמינה.. (מן הסתם).

הצלחנו להשיג את המלצרית (וזה כבר הישג בהתחשב בזה שהן כמעט לא הסתכלו לכיוון שבו ישבנו כל הערב)..

מ' - "זה לא מה שהזמנתי"

המלצרית- "למה!? זה פריקסה..הזמנת פריקסה"

מ'-" לא - ביקשתי ירקות קונפי- זוכרת? בלי רוקט"?"

המלצרית- "אה נכון- טוב, נוציא לך מייד"

 

אחרי כמה דקות המלצרית חוזרת- הפעם עם הדאבל בורגר שלי...והולכת...

חיכנו, וחיכנו וחיכינו שהסלט ייצא...

מ' ריחמה עליי ואיפשרה לי להתחיל לאכול- כדיי שלא יתקרר..

אז כן- ההמבורגר היה טעים...הבשר היה מאוד עסיסי, הרטבים הוסיפו מאוד...מנה נשנושית מוצלחת ביותר...

סיימתי מיני בורגר אחד...ועדיין לא הגיע הסלט (בינתיים עברו משהו כמו 10 דקות מאז שהמנה הלא נכונה נלקחה)...

 

סוף סוף הגיע שוב הסלט..

מ' מסתכלת על הצלחת- ורואה ערימה של פלפלים קלויים עם גבינת פטה...בלי רוקט אומנם, אבל גם בלי חסה..ובלי שאר הרכיבים שאמורים להיות בסלט.

 

בייאוש רב- אנחנו שוב תרות אחר המלצרית..תוהות ביננו לבין עצמנו למה אחרי פעם אחת שהמנה הגיעה לא בסדר- היא שוב צריכה להגיע לא בסדר...

מ' בינתיים מתחילה לאכול את הפלפלים והגבינה (היא כבר ממש רעבה!)

המלצרית- הכל בסדר?

מ'- לא, איפה הסלט? איפה החסה? איפה העגבניות? אין פה כלום....אני רעבה!!

המלצרית- אוי- נכון , את צודקת....- אני מצטערת יש בלבול במטבח כנראה , כבר נוציא לך את המנה כמו שצריך..- ואל תדאגי לא נחייב אותך..

היא לקחה את הסלט, וחזרה לשולחן..- "תבחרו בינתיים צ'ייסר שנפנק אתכן, את רוצה אולי גם לחם?"

מ'- "כן- זה יכול להיות נחמד תודה...."

המלצרית- "סבבה- תיכף יהיה לכן ממש כיף"

 

רק לסדר את אוזן שהשעה הייתה כבר בערך 22:45 - כלומר שעה מאז שהתיישבנו-ומ' עדיין לא קיבלה את הסלט המסכן שהזמינה..

אחרי כמה דקות נוספות מגיע הסלט המתוקן, אותו סלט שהחלה לאכול ממנו בלי חסה..רק שהפעם הוספו לו כמה חתיכות של חסה..

יוריקה! יש סלט ירקות קונפי! (בערך)..

וכן הסלט טעים, מתובל בצורה מאוזנת, קצת מתקתק, קצת חמצמץ...באמת יופי של סלט...

והלחם?

לא מגיע..

ולא מגיע...

ובסוף, אחרי שמ' כבר סיימה את הסלט (סלטון)- הוא הגיע...

וכן, גם הלחם היה טעים..מדובר בעצם במעין פוקצ'ה- שמגיעה עם שום קונפי , שמן זית ורסק פלפלים.

 

עד שסיימנו את כל הסאגה הזאת היה קרוב  לשעה 23:30...

ביקשנו חשבון...

וחיכינו וחיכינו וחיכינו (שמים לב לדפוס חוזר?)

ורק אחרי שקמתי ונכנסתי פנימה, וביקשתי "אפשר בבקשה לקבל חשבון"????- קיבלנו חשבון...

וכמובן שחייבו את הסלט...

אז קראנו שוב למלצרית ומ' עדכנה אותה שלא היו אמורים לחייב את הסלט.

"אבל קיבלת לחם בחינם"

מ'- אני עדיין לא משלמת על הסלט...אמרתם שהוא יהיה ללא חיוב..

המלצרית- בסדר..

אז מכיוון שלא רצינו להתעכב עוד יותר השארנו מזומן וברחנו משם כל עוד נפשנו בנו..

לא השארנו טיפ...שונאת לא להשאיר טיפ- אבל באמת שלא הגיע..

 

אז כן- האוכל היה טעים..

וכן- החברה הייתה נעימה...

וכן-יש למקום פוטנציאל להיות מוצלח...

אבל השירות- היה פשוט זוועה!

 

מקווה מאוד בשבילם שינערו קצת הן את אנשי המטבח, והן את צוות המלצריות ..

אחרת מצבם לא יהיה טוב....

 

בשורות טובות!