נוצרה לנו הזדמנות פז של זמן איכות בצהרי שלישי
מיד פינטזתי על כוס יין צונן במסעדה לחוף הים
המחשבה הראשונה היתה טורקיז אחד המקומות החביבים עלינו
ואז נזכרתי ב"על המים" שבחוף בהרצליה
חיפוש חניה קצר בכיכר דה שליט וירדנו אל החוף
המסעדה שממצבת את עצמה כמסעדת שף היתה ריקה לחלוטין
היתה בריזה חזקה מהים ובחרנו בשולחן פנימי במרפסת הרחבה
השולחן מכוסה במפה לבנה ומפגין "קלאסה" אין "עיסקית"
והתפריט כשלעצמו יקר למדי
בגלל מזה"א החלטנו ללכת על מבחר מנות ראשונות
סלט ירקות קצוץ דק היה מצויין טרי ומתובלן בשמן מיץ לימון ומלח בדיק כמו שצריך
פנכת טחינה טובה לצידו
פיתה בשר עם בצק דק ופריך והבשר כנראה כתף או שפונדרה היה קצת יבש
ומעל ארוגולה ועלים נוספות סה"כ היה סביר
סביצה דג היה סתמי ושקדי העגל היו הכנה מעניינת צרובים וחתוכים לחתיכות
ונחו ברוטב טעים (לא ירדתי לסוף טעמו) שנוגב בהמשך עם פוקאצ'ה
המנה המיוחדת (בתמונה) היתה של כבד אווז מנה מצויינת
הכבד היה צרוב בדיוק במידה לווה במרנג לוונדר חביב באגוזים מטוגנים
ברוטב וניל ובתאנה ומעוטרת בפרחים מנה מיוחדת מגוונת ויפה למראה
כוס יין צונן של פינו גריג'יו ליווה את הארוחה
השרות היה חובבני עד מביך לעיתים
בהמשך הצטרפו עוד שני שולחנות אחד של משפחת תיירים (הורים ושני נערים)
כשאחד מהם אחרי הזמנת המנות פשט בגדים קפץ למים התרענן ושב לשולחן (איזה כיף)
לסיכום ארוחה סבירה במחיר גבוהה בעתיד נלך לטורקיז
