פורום ביקורת מסעדות
נושא: הלו?? פרונטו??  לצפיה בהודעה המקורית
תאריך: 13/10/2014 | 22:38
1
554
או: ואז הגיעו הקינוחים.
 
שבת 21:00 בערב, אחרי הצגה בקאמרי, אנוכי, אימי ואחותי מגיעים לפרונטו להתפנק לכבוד יום הולדתי שחל לא מזמן.
המסעדה ב2/3 תפוסה, היה נעים אז ישבנו בחוץ למרות שהזמנו פנימה.
 
לראשונות הזמנו:
לחם ופוקאצ'ה(22) - לחם לבן טעים, כהה עם צימוקים טעים גם כן ופוקאצ'ה טעימה הרבה פחות מזו של רפאל. וגם קטנה. המטבלים היו טעימים, ביחוד איולי רוקולה והבלסמי 3 שנים שהוגש עם השמ"ז.
אספרגוסים של קיץ(64) - 3 אספרגוסים חלוטים היטב עם 3 רביולי ממולאים מסקרפונה ברוטב חמאתי. טעים. מאוד עדין. מעט עדין מדי.
פנזנלה ארטישוקים(58) - די קלאסי, רק עם ארטישוק הכוכב. טעים.
חסות צעירות(43) - סלט חסה. ממש לא יותר מזה, על אף איזה בצל מיובש שהיה שם ועניין מעט, אך לא מספיק את העניין.
שתי הראשונות הגיעו מופרדות, לבקשתינו, מהמרכיב החלבי, עקב טבעוניותה הטריה של אחותי.
 
עד העקריות נשנשנו ארנצ'יני(34) שהיו טעימים, אך קטנים מאוד, ואחרי שאוכלים את המקור הכה פשוט ומוצלח בסיציליה, קשה להיות מסופק מארנצ'יני תל אביבי.
אם כי רוטב הצלפים הסמיך שליווה אותם היה טעים ביותר. למעשה, אחד הדברים הטעימים בארוחה.
עכשיו אני רואה בחשבון שלא חייבו אותנו על הארנצ'יני.
 
לעקריות:
פסטה פרימוורה(52) - ספגטי עם ירקות. המנה של אחותי. אמרה שטעים לה.
שרימפס קריסטל(139) - על מנגולד ועגבניות צלויות. המנה של אימי, שאהבה מאוד. הוגש עם פירה בצד.
ניוקי83) - עם פטריות שימג'י, נבטוטים כלשהם, קרם פרש ופיסות פריכות כלשהן. המנה שלי, הורכבה ממרכיבים שונים, איכותיים כולם, שפושט לא התחברו אחד אל השני, ולמעשה כמעט לא היה טעם למנה. מנה מאכזבת מאוד.
 
ואז הקינוחים הגיעו:
קוקוס על אננס(34) - היה למעשה על מלון. ז"א כדור סורבה קוקוס על סלט של קוביות מלון קטנטנות. היה זה סורבה הקוקוס הטעים שאכלתי מעודי.
סמיפרדו ולרונה(45) - עד עכשיו לא הבנתי מה ולרונה בסיפור הזה, אבל מה שהיה שם זה קרם אוורירי ומתקתק קלות, עם כל מיני הפתעות מתחתיו; פטל ואוכמניות טריות, קראמבל כלשהו אם אני זוכר נכון, ובמעמד ההגשה המלצר שפך על כל העסק הזה רוטב טופי וגראפה. אוי, זה היה טעים.....................
סורבה(OTH) - הופתענו בכדור סורבה, היה שם בוודאות מנדרינה, ועוד דברים שלא זיהיתי. כל זה על סלט פירות קטנטן. וגם זה היה סורבה אלוהי. אולי הטעים שאכלתי אי פעם.
אחרי כל זה, כלכך התלהבתי, שהזמנתי עוד אחד.
עוגת שוקולד(43) - מדובר בעוגת שוקולד חמהף מהסוג שנוזל מבפנים, בביצוע באמת מושלם. לצידה היה גלידת רוזמרין עדינה וטעימה ומעט קראמבל קקאו מצויין.
זה כבר היה מעט יותר מדי סוכר, אבל גם זה היה קינוח מעולה ביותר.
 
לאורך כל זה שתינו 2 בקבוקים שהבאתי איתי(45 חליצה לכל בקבוק):
P. Gimonnet  Gastronome 2008 1er Cru -  שמפניה בלאן זה בלאן(100% שרדונה) מיצרן קטן. התחילה מעט עצבנית, אך השתחררה ונפתחה ככל שעבר הזמן.
Elio Grasso 1997 Barolo Gavarini Vigna Chiniera - ברולו שהתיישן כהלכה מיצרן נפלא שאני אוהב מאוד ומשנה נפלאה. התרגשות.
 
סה"כ 695 שקל
אומנם הקינוחים היו מהטובים ביותר שאכלתי, אך המנות שלפניהם נעו בין טעים אך לא מרגש לבין מאכזב. לפחות עבורי.
אציין שהשירות היה טוב מאוד; זמין, ידידותי ובקיא.
 
נ.ב.
עכשיו אני שם לב שיש אי התאמה בין המחירים בתפריט שבדף האינטרנט(גם אם הזמני) של המסעדה לבין מה שחוייבנו עליו. לא בסדר בכלל.