פורום ביקורת מסעדות
נושא: דווקא לי חשוב לציין  לצפיה בהודעה המקורית
תאריך: 23/12/2014 | 11:40
83
בשישי לפני שבועים הייתי בבראנץ' בבראסרי
על הבראנץ' עצמו תיכננתי לכתוב אבל כרגיל בסוף לא כתבתי.. אז הנה בקצרה
 
הוא היה טוב מבחינתי, אבל בן זוגי כרגיל התבאס ,מבחינתו סלסלת לחמים טובה ככל שתהיה, משדרת קמצנות כשהיא מוגשת ככה בלי כלום (החמאה והריבה שמוגשים עם הלחם לא מדבר אליו... הוא לא אוכל חמאה בצורתה הממרחית וריבה מתוקה בתחילת הארוחה נוגד לו לגמרי את כל מה שהוא יודע על אוכל )והוא בכל פעם מחדש מאוכזב ויוצא בתחושה שדפקו אותו והתקמצנו עליו בגלל העדר פנכות או סלטים או משהו שעונה על הגדרת "ארוחת בוקר ישראלית"
 
אני אכלתי קרוק מדאם שבעיני היה מנחם מאוד ואני נהניתי
הוא אכל מה שניקראה בתפריט "ביצים עם גבינה וירקות" ,בפועל הוא קיבל חביתה עם פנכה קטנה של גבינה מלוחה כלשהי ופרוסה אחת של גבינת אמנטל
שנינו קיבלנו קערית של סלט ירקות טוב וקוקטייל בוקר קמפרי תפוזים
שנינו סיימנו את הארוחה עם הפוך.
 
מה שכן חשוב לי לציין לטובה זה השירות!
השירות היה מתוקתק, מקצועי, קשוב ומחויך במידה לא מעיקה.  שירתו אותנו מספר מלצרים אבל הם היו מסונכרנים ממש, המידע עבר ביניהם בצורה מושלמת.. כך למשל אני ביקשתי את הקוקטייל שלי עם רק נגיעה של אלכוהול.. לאחר כמה דקות קצרות הגיעו הקוקטיילים עם מלצר אחר ששם מולי את הקוקטייל שלי ואמר " החלש לגברת".. בדרך כלל במקרים כאלה במסעדות אחרות במקרה הטוב היו שואלים למי החלש? ובמקרה הפחות טוב .. אני לא צריכה לספר לכם מה יכול היה לקרות במקרה הפחות טוב......
כך היה גם עם ההפוך בסוף הארוחה, בן זוגי אוהב את הפוך שלו מורתח ל100 מעלות ובלי קצף ( למי שתוהה מה יש לו לבחור הזה .. אני מבינה את התהיה שלכם - אבל נישבעת לכם יש לו מלא מעלות טובות !!  הוא פשוט לא פודי.. והוא הולך למסעדות בעיקר כי אני סוחבת אותו ואוכל אוכל מאוד לא מגוון ודברים מוגדרים ובנאלים) , ברב המקומות בהם הוא מזמין הפוך הוא מחזיר אותו לחימום חוזר כי הוא אף פעם לא מספיק חם..פה קיבלנו הפוך בדיוק לטעמו.. המלצרית שהביאה אותו ידעה בדיוק שהוא לא מיועד לי אלא לבחור.. וגם בדרך נשפך לה קצת אז היא הגיעה עד השולחן הגישה את שלי ועדכנה שנשפך לה טיפה מהקפה של הבחור ולכן היא הולכת להחליף אותו .. חזרה לאחר מספר שניות קצר עם קפה חדש שבדיוק התאים לדרישות הקשות שלו ל100 מעלות....
 
בקיצור מי שכתב למעלה שהשירות בקבוצה ירד ברמה , לי קשה להסכים איתו כי באמת חווינו חווית שירות מצוינת.. בטח בנוף התל אביבי הסטנדרתי...