על בראסרי באמת שלא צריך להרחיב אבל נראה לי שלא הרבה אנשים ניסו את המנה הספציפית הזו, שהיא מנת היום בשבת.

קאסולה זה פחות או יותר החמין הצרפתי, קדרת שעועית עם בשרים, לרוב נקניקים ובשר משומר.

בגרסה של בראסרי הבשרים הם שוק אווז קונפי, קצת בשר טלה ונקניקייה אחת (לא בטוח מאיזה בשר, נראתה כמו בשר לבן). הנקניקיה והטלה היו בסדר גמור, אבל השוק אווז היה מ-ע-ו-ל-ה.

הבשרים מוגשים בתוך קדרה לא קטנה, שלמים ועל מצע של תבשיל שעועית לבנה ברוטב עגבניות שמבושל עם הרבה שיני שום. כמות התבשיל היא עצומה, בתכלס יש הרבה יותר תבשיל מבשר (אבל כאמור הם לא מעורבבים אז אפשר להתמקד בבשר קודם). סיימתי רק חצי ממנו. הוא מאוד טעים, אבל רציתי לשמור מקום לקרפ סוזט בסוף. אם אתם מזמינים אני מציע לחלוק עם מישהו ולהזמין בנוסף מנה שכוללת רק בשר בלי פחמימות.