פורום ביקורת מסעדות
נושא: דה פפה- באתי בגלל הפיצה, נשארתי (גם) בגלל הלזניה  לצפיה בהודעה המקורית
תאריך: 29/08/2015 | 11:49
581
כמו חלק מהגולשים פה, גם אני הייתי לאחרונה בדה פפה, בצפון רח' דיזנגוף.
הגעתי לפיצריה ולא היה מקום בפנים, אז ישבנו בחוץ. היה חם וזה בסדר, החום  של אוגוסט בתל אביב לא נחת עליי בהפתעה, הבעיה היא שגם בפנים חם ובקושי הרגישו את המזגן (ישבנו סמוך לכניסה כך שאם היה מזגן ראוי בפנים היינו מרגישים קצת קור) ובחוץ היה צפוף. הגב שלי כמעט נגע בגב של מי שמאחוריי. מיד אפרט על האוכל שהיה מצוין, אבל אתן לקיץ לחלוף עד שאחזור לשם
לקחנו פיצה רוקולה לימון- רוטב עגבניות טרי, מוצרלה, פרמזן, ארוגולה, טוויסט לימון, בזיליקום, שמן זית משובח (46 שקל): הבצק היה דק(רק בשוליו הוא היה מעט עבה). הוא היה נהדר- פריך, עסיסי, כל מה שבצק טוב צריך להיות. הטופינג היה גם כן מצוין- הגבינה עסיסית, הרוטב משובח והכל במידה הנכונה. הרבה פחות אהבתי את  עלי הארוגולה, שכללו טעם לימוני חזק מאוד. השילוב בין העלים והלימון לפיצה העלימו את טעמה של הפיצה. מה שהרגשתי זה את המרירות של העלים עם לימון. כמו כן בזיליקום לא נראה במנה למרות שרשום בתיאור המנה. יחד עם זאת, בלי העלים המיותרים שהזזתי הצידה- זו היתה אחלה פיצה.
האם זו הפיצה הכי טובה שאכלתי? לא, לדעתי גם בנונו בהוד השרון ובפסטה מיה הנפלאה הפיצות טובות יותר, אבל עדיין מדובר בפיצה מצוינת.

אבל מה שהפתיע אותי באמת היתה הלזניה.
הלזניה בולונז ובשמל (55 שקל) היתה מ-ש-ג-ע-ת! הבצק היה רך, צהבהב עתיר חלמונים, ובעל טעם נפלא. השילוב בין הרוטב לגבינה היה ממכר ממש. כל כך טעים שכמעט בכיתי מאושר. הבעיה היתה רק עם הבולונז, שהופיע במנה בצורת קציצת בשר (מצד שמאל בתמונה) שהיתה יבשה ולא הוסיפה מאומה למנה. אולם, הלזניה היתה כל כך טעימה כפי שהיא כך שזה לא השפיע במיוחד. מנה פשוט נפלאה
שורה תחתונה- אוכל נהדר שהשאיר טעם של עוד. 101 שקל עלו הפיצה והלזניה בסך הכל. בהחלט מקום שאחזור אליו (כשיגמר הקיץ).