פורום ביקורת מסעדות
נושא: קצת לפני סוף שבוע - חמישי צהריים ברוסטיקו באזל  לצפיה בהודעה המקורית
תאריך: 13/12/2015 | 13:33
768
הבאסה: זה חנוכה ולכן אין עסקיות צהריים. עניין מעצבן בהרבה מסעדות. נכון שבתי הספר בחופש - אבל למבוגרים העובדים ברובם אין חופש בחנוכה, ולכן לדעתי זה סתם ניצול של המסעדות לעשות קצת יותר כסף. ניחא.
 
היינו 5 אנשים.
הזמנו 2 ראשונות לחלוקה:
חציל מדיטרנו: חציל קלוי עם פטה ופלפל קלוי, לצד לחם. מנה בינונית באיכותה (תיבול משעמם) ב-41 ש"ח. יותר מדי ביחס לגודלה ולאיכותה.
קפלה דה-פונגי: פורטובלו במילוי ריקוטה ועשבי תיבול על לחם קלוי עם קונפי שום. 47 ש"ח. מנה טעימה מאד, אבל ביחס למחיר קטנה וקמצנית משהו. 
 
מנות עיקריות שהוזמנו:
פיצה פרושוטו פונגי - עם שינקן מעושן ופטריות. 60 ש"ח. פיצה טובה וטעימה. המלצרית סיפרה לנו שהיה אצלם לאחרונה פיציולו (מאסטר פיצה) איטלקי ושזה מתכון חדש לבצק. אני לא הרגשתי שהבצק הוא יוצא דופן באיכותו. בצק מוצלח, אבל יש רבים כאלה בעיר... 
פנה אליו אוליו - זוקיני, עגבניות מיובשות, שום וצ'ילי. 65 ש"ח. סטנדרטי אבל טעים לדעת הטועמת... בעיניי מתומחר גבוה.
לינגוויני פירות ים - שרימפס, קלמרי ומולים ביין לבן, חמאת שום וצ'ילי. 81 ש"ח. הסועד שאכל את המנה נהנה מאד. פסטה מצוינת ופירות ים טובים מאד לטענתו.
אני אכלתי את מנת הריזוטו פסקטורה: עם שרימפס, קלמרי ומולים ברוטב עגבניות, אורגנו, שום וחמאה. 78 ש"ח. מאד נהניתי. איכות פירות הים הפתיעה אותי לטובה. השרימפס היו במרקם מצוין וכך גם הקלמרי והמולים. אחרי גירור הפרמזן ע"י המלצרית והוספת קצת צ'ילי בכלל זה הפך את העסק לטעים מאד...
 
חלקנו גם 2 קינוחים: כ"א 41 ש"ח.
טירמיסו: קלאסי. טעים וחביב. לא אחד המלהיבים בעיר, אבל סטנדרטי וטוב.
סקצ'יאטינה א-לה נוטלה: מאפה מבצק פיצה (לא מלוח אבל גם כמעט לא מתוק) דק וקראנצ'י במילוי מסקרפונה ונוטלה. אחלה קינוח. לא מאד מתוק וטוב שכך. שילוב של בצק קריספי עם מסקרפונה מתקתקה ונוטלה, שמגיע חם מהטאבון - נדמה לי שלא יכול להיות רע...
 
סה"כ ארוחה איטלקית טובה. שום דבר מסעיר, אבל הרוב עשוי טוב וטעים. בהחלט מקום טוב ומקצועי.