פורום ביקורת מסעדות
נושא: לונדון - Sake no hana  לצפיה בהודעה המקורית
תאריך: 28/03/2016 | 18:54
321
מסעדה מבית יאוצ׳ה , בדגש על מטבח יפני, אם כי יש השפעות אסייתיות נוספות. בדומה ליאוצ׳ה המסעדה היא גם בר , אם כי יש חלוקה בין שני החללים. המסעדה יפיפיה ובערב בו אכלנו היתה גם מפוצצת. 
הזמנו , אולי בטעות, מנה של אורז ופטריות כמהים בסיר ברזל ( truffle and kinoko kamameshi) שהיתה מאוד ארומטית אך מעט חדגונית בטעמה . מנגד, חבל להשתמש באורז כזה כמלווה למנות אחרות ולכן לאחר כמה כפות הגונות לא ממש ידענו מה לעשות איתו. 
כמו כן, הזמנו מנת סוקיאיקי, שזה בשר וירקות צלוי ומאודה בנוזלים מרוכזים וטעימים. הסוקיאקי היה מעט מתקתק, אך בשלב מסוים המתיקות השתלטה וכבר לא יכולנו. 
יחד עם עוד מנה קטנה של סושי וכן שתיה קלה וקוקטייל הגיע מחיר ארוחת הערב למאה פאונד. 
המסעדה יפה, האוכל טעים אך חסר את העדינות המאפיינת אוכל יפני. אולי היינו צריכות להתמקד בסושי, אבל אם כך לא בטוח שהייתי הולכת דווקא לשם בשביל סושי.