יום רביעי האחרון

השוק היה מפוצץ קשות אבל דווקא בבסטה בסביבות 14:00 היה מקום לחבר ולי לשבת.

העסקית צהריים למי שלא מכיר, אומרת שאל מנה "גדולה" שמסומנת, מתלוות שתיים קטנות(מעין מאזטים/טאפסים).

 

אני לקחתי פסטה ירוקים(79) והחבר רביולי ארטישוק(89).

להתחלה הגיעו הקטנות:

 - "מסבחה" של שורשים נפלאה, מעין ממרח גס של שורשים ושקדים.

 - סלט קולורבי שהיה עשוי איכשהו(תנור אולי) עם ירק כלשהו שלא זיהיתי.

 - חציל מטבוחה - מטבוחה מאוד מעודנת עם חציל קלוי היטב ואיזו גבינה(טולום?).

 - פלמידה לבנה - עם מעט בצל סגול, פלפל חריף(קצת) ושמן זית. לא אכלתי אבל נמסר שמעולה.

 

הפסטה ירוקים היתה אדירה. מנה יפה בגודלה של רצועות רחבות ושמנות תוצרת בית עשויות היטב עם ברוקולי, שעועית לבנה טריה(תרמילים), כרוב ניצנים ועוד כמה.

ברוטב חמאתי ולימוני מצויין שרק חיכיתי לטבול בו את הלחם.

 

רביולי ארטישוק גם הם מצויינים ברוטב חמאתי ולימוני.

 

מילאו לנו את הלחם המעולה עם חמאה בשפע(בשיטת השליכטה) 3 פעמים לבקשתינו. כנ"ל מים.

 

יחד עם 2 כוסות ריזלינג של גונדרלוך וכוס סנסר(לא זוכר), אספרסו קצר והפוך יצא לשניים שבעים ומרוצים מאוד 327 שקל.

לי מאוד כיף שיש תפריט יינות בכוסות כזה רחב ולא שגרתי.

כמו כן, קיבלנו OTH שתי כוסיות גראפה. אולי קשור לעיקוב רציני באחת המנות. לי זה בא ממש טוב.

 

מעניין שהשירות היה מאוד אדיב ולבבי. שאלתי את המלצרית אם היא חדשה. היא ענתה שכן