SoBou - המבורגר כבד אווז, עם סודה כבד אווז ליד. אם הם עדיין מגישים את זה זו מנה חובה.

Doris Metropolitan - מסעדת בשר מדהימה, הסטייקים הכי טובים בניו אורלינס. כן, זה אותם דוריס קצבים המקוריים שעברו גם לניו אורלינס. סטייקים, בפירוש.

Latitude29 - מסעדת\בר טיקי, אולי מהמפורסמים ביותר. אוכל כאילו-קאריבי, כמיטב המסורת של ברי טיקי, אבל עם הקפדה על איכות.

Killer Po'Boys - בחדר האחורי של ה Erin Rose ברובע הצרפתי. פעיל מ12 בצהריים ועד הלילה ומגיש את הפו'בויס היותר טעימים שמצאתי.

Bachannal - האוכל טעים, אבל הולכים לשם בשביל ההופעות החיות בעיקר. חוויה מיוחדת - לבוא עם ראש פתוח ונכונות לשתות.

Coop's - בשביל הJambalaya Supreme. חתיכת ארוחת צהריים נפלאה, ג'מבלאיה מעושנת עם הכל - שרימפס, נקניקיית אנדואיל, אורז מעושן, בייקון...עושר.

R'Evolution restaurant - בשביל ה Death by Gumbo. צריך לבוא רעבים, כמובן, ולדעתי זו מנה שמוגשת רק בצהריים.

Bourbon house - הר הצדפות שמקבל אותך בכניסה לאמפוריום וויסקי הנפלא הזה הוא מרשים, ויש להם אוכל מופלא, שלא לדבר על מגוון ברבנים מרשים

Cochon - בשביל החזיר. כל חזיר. בישול ארוך, עישון, הכל. גם הביסק תנינים שלהם זכור לי לטובה אבל הבשר לבן מפורק היה עילוי

Commander's Palace - לובסטרים. יקר אבל מבקרים בניו אורלינס רק פעם אחת. או ככה חושבים לפני שנוסעים לשם פעם ראשונה.

Napoleon House - זו בפירוש מלכודת תיירים, אבל זה לא אומר שהמופולטה שלהם לא מעולה - להזמין רבע. כל דבר יותר מזה זה מוגזם.

 

מעבר לזה, אני מאוד נהניתי מהאווירה במסעדות הצרפתיות\מקומיות - Sylvain, Ramoulade, Tujagues, Arnolds'. פחות בשביל האוכל, שהיה טעים אבל לא מסעיר ויותר בשביל הסטייל וההרגשה

 

יש הרבה Food Trucks מעולות - ושווה לברר איפה הן נמצאות בכל יום, כי בדרך כלל הן ממוקמות ליד הופעת מוסיקה חיה. אכלתי ואהבתי את Taceoux Loceaux ואת La Cocinita.

 

יש בחורה אחת שממש אבל ממש שווה לאתר איפה היא נמצאת היום - The Yakamein Lady. יקמיין זה מעין...גרסת ניו אורלינס למרק ראמן, והיא עושה אותו מעולה. 

 

 

מעבר לזה, לא לפחד לשאול אנשים ברחוב - הם אלופים בזה, ויש לכל אחד מלא המלצות שקשה למצוא כתייר.