מסעדת אל שייח, איכסל 3, נצרת

מסעדת אל שייח, היא עוד מתחרה מפורסמת מאוד במגרש החומוס הנצרתי.
בשבת בבוקר, לאחר ארוחה קצרה וסטנדרטית בבית המלון בו התאכסנתי "וילה נצרת" (ארוחה שכללה בין היתר , לצד גבינות וחלב, גם נקניקים ונקניקיות. בשר בארוחת בוקר בישראל...הידד!) בה העדפתי להשאיר מקום לדבר האמיתי, יצאתי העירה לדגום את החומוס המפורסם של אלשייח.

הסתפקתי בשעת בוקר מוקדמת זו (9 בבוקר) במנה אחת בלבד של חומוס גרגירים. 
מנת החומוס הגיעה כעבור 2 דקות מרגע ההזמנה. הוא הגיע בטריות שיא, וכמיטב המסורת הגלילית הוטבע בהרבה שמן זית (מצוין).
בוא נגיע לעיקר- היה זה חומוס אלוהי. חד משמעית. הוא הוגש חמים, במרקם סמיך, היה מעט פיקנטי אבל לא יותר מדי ובעל טעם עמוק  וממכר. חומוס שאי אפשר היה להפסיק לאכול ממנו גם כשכבר הייתי שבע. 

החומוס הזה היה תענוג צרוף ומהטובים ביותר שאכלתי. אלה היו 20 דקות בגן עדן.  

לחומוס אלשייח צריך להגיע, להזמין מנת חומוס, להתרכז ולאכול. היה שווה לנסוע עד נצרת רק בשביל יצירת המופת הזו.