פורום ביקורת מסעדות
נושא: חזרתי הרגע מ"פטאט". להלן המסקנות:  לצפיה בהודעה המקורית
תאריך: 28/02/2017 | 19:38
4
173
ובכן...
 הגודל- המנה הגדולה מכובדת אבל לא ענקית. ישנן צ'יפסיות יותר נדיבות...
 
הצ'יפס- אצלי דווקא היה מימד של פריכות אבל בהחלט אפשר יותר. הטיפול הראשוני וזן תפוחי האדמה נראה נכון, אולי העניין הוא בטמפרטורה של הטיגון השני. בכל מקרה, הפריכות עוד הייתה בסדר לעומת המתחרים מ"אמסטרדם פרייז" . אם קראתם לצ'יפס של פטאט רופסים, אז של אמסטרדם צריכים להיקרא פירה מטוגן. אימפוטנטים זו לא מילה. קיצר, הטעם סבבה והפריכות עוברת, איכשהו, ביום של מצברוח טוב במיוחד.
 
הרטבים- טובים מאד. הרבה יותר מאמסטרדם פרייז. נדגמו ארבע גבינות ואיולי וויסקי. שניהם מדוייקים הרבה מעל המצופה.
 
צ'יפס בסדר, רטבים מצויינים, אולי לא אמסטרדם, אבל אפשרי בהחלט