אתמול חגגנו סיום תואר לחבר שלי בסושיאל קלאב. כשהגענו המסעדה הייתה ריקה לחלוטין, והתחילה להתמלא רק בסביבות תשע..ובאופן כללי הייתה תחושה שזה מקום של לילה. היינו שבעה אנשים והיו המון מנות אבל אנסה לתאר מה שיצא לי לטעום..
לפתיחה הזמנו למרכז השולחן פוקאצ'ה ברזאולה, ספיישל לאותו ערב, הפוקצ׳ה עצמה הייתה נחמדה והגיעה עם פרוסה דקה של סינטה מעושן במקום והר של עלי רוקט ופרמזן. טעם הבשר קצת נבלע בתוך כל הבלגן של העשבים וחבל.
המנה הכי טובה להערב לטעמי הייתה מנת ספיישל נוספת של קלמארי ועשבי תיבול עם בצלים ותפ״א חרוכים. נוצר ניגוד ממש טוב בין הטעם של הירקות החרוכים עם חמצמצות של רוטב ירקרק וכוסברה ונענע טרייה.
מנה מוצלחת נוספת הייתה מנה של טונה צרובה. ארבע פרוסות של טונה על ברוסקטה עם סלט עגבניות וטיפה של חרדל, מנה מאוזנת ונחמדה.
הייתה מנה נוספת של ׳עגבניות ומוצרלה׳ שהייתה בעצם קפרזה עם עגבניות שרי וחתיכות ענקיות של מוצרלה. יחסית לא מרשים אבל טעם טוב.
העיקריות גם הן נאכלו בשיתוף מסוים. ההמבורגר שהזמנו היה אמנם בדיוק מה שמצפים ממנו אבל מדויק. טעם טוב של בשר עם מידת עשייה מושלמת, לחמניית בריוש רכה ומתפרקת וצ׳יפס דק חתוך ידנית.
בנוסף הייתה מחבת פירות ים שהייתה טיפה קטנה יחסית למחיר שלה, שוב טעמים מוכרים והמון המון חמאה. טעים אבל לא משהו מיוחד.
סטייק האנטריקוט היה מדהים. צריבה מושלמת ונתח בגודל שיספק כל קרניבור. פירה עם הרבה חמאה, ושעועית ירוקה שהפתיעה לטובה כי הצליחו להכניס לה את טעם הבשר והצריבה.
הניוקי פטריות היה אוורירי, עם כמות נחמדה של פטריות שונות, שוחה באמבטיית חמאה. לאוהבי הז׳אנר מומלץ.
הזמנו גם כמה מרגריטות ליצ׳י שהיו מאוד מאוד מתוקות וטיפה חזקות.
היו רק שני קינוחים בגלל שהיינו לא רעבים מאוד, אחד זה הברולה בריוש, שהיה טעים מאוד למרות שלא ממש התחברתי לרוטב תות שמעל שהיה לו טיפה טעם של ריבה לא טובה, והייתי אולי נהנית ממנו יותר בלי הבריושבאמצע, אבל זה משהו אישי.
זרמנו עם המלצרית לקינוח הנוסף, שנקרא ׳רפובליקת בננות׳ ונדמה לי שגם הוא היה ספיישל, הגיע מין ארטיק מפלצתי ששוכב על צלחת, גלידת בננה עם ציפוי דק של שוקולד בננות מקורמלות בצד ורוטב טופי. סה״כ היה נחמד אבל טיפה לא מאוזן ומתוק מדי.
לסיכום, ארוחה טובה מאוד וברמה גבוהה אבל שלא ממציאה מחדש שום דבר. אציין שהשירות היה מעולה, אחד מהטובים שנתקלתי בהם.
מצורפות תמונות של חלק מהמנות(:
לפתיחה הזמנו למרכז השולחן פוקאצ'ה ברזאולה, ספיישל לאותו ערב, הפוקצ׳ה עצמה הייתה נחמדה והגיעה עם פרוסה דקה של סינטה מעושן במקום והר של עלי רוקט ופרמזן. טעם הבשר קצת נבלע בתוך כל הבלגן של העשבים וחבל.
המנה הכי טובה להערב לטעמי הייתה מנת ספיישל נוספת של קלמארי ועשבי תיבול עם בצלים ותפ״א חרוכים. נוצר ניגוד ממש טוב בין הטעם של הירקות החרוכים עם חמצמצות של רוטב ירקרק וכוסברה ונענע טרייה.
מנה מוצלחת נוספת הייתה מנה של טונה צרובה. ארבע פרוסות של טונה על ברוסקטה עם סלט עגבניות וטיפה של חרדל, מנה מאוזנת ונחמדה.
הייתה מנה נוספת של ׳עגבניות ומוצרלה׳ שהייתה בעצם קפרזה עם עגבניות שרי וחתיכות ענקיות של מוצרלה. יחסית לא מרשים אבל טעם טוב.
העיקריות גם הן נאכלו בשיתוף מסוים. ההמבורגר שהזמנו היה אמנם בדיוק מה שמצפים ממנו אבל מדויק. טעם טוב של בשר עם מידת עשייה מושלמת, לחמניית בריוש רכה ומתפרקת וצ׳יפס דק חתוך ידנית.
בנוסף הייתה מחבת פירות ים שהייתה טיפה קטנה יחסית למחיר שלה, שוב טעמים מוכרים והמון המון חמאה. טעים אבל לא משהו מיוחד.
סטייק האנטריקוט היה מדהים. צריבה מושלמת ונתח בגודל שיספק כל קרניבור. פירה עם הרבה חמאה, ושעועית ירוקה שהפתיעה לטובה כי הצליחו להכניס לה את טעם הבשר והצריבה.
הניוקי פטריות היה אוורירי, עם כמות נחמדה של פטריות שונות, שוחה באמבטיית חמאה. לאוהבי הז׳אנר מומלץ.
הזמנו גם כמה מרגריטות ליצ׳י שהיו מאוד מאוד מתוקות וטיפה חזקות.
היו רק שני קינוחים בגלל שהיינו לא רעבים מאוד, אחד זה הברולה בריוש, שהיה טעים מאוד למרות שלא ממש התחברתי לרוטב תות שמעל שהיה לו טיפה טעם של ריבה לא טובה, והייתי אולי נהנית ממנו יותר בלי הבריושבאמצע, אבל זה משהו אישי.
זרמנו עם המלצרית לקינוח הנוסף, שנקרא ׳רפובליקת בננות׳ ונדמה לי שגם הוא היה ספיישל, הגיע מין ארטיק מפלצתי ששוכב על צלחת, גלידת בננה עם ציפוי דק של שוקולד בננות מקורמלות בצד ורוטב טופי. סה״כ היה נחמד אבל טיפה לא מאוזן ומתוק מדי.
לסיכום, ארוחה טובה מאוד וברמה גבוהה אבל שלא ממציאה מחדש שום דבר. אציין שהשירות היה מעולה, אחד מהטובים שנתקלתי בהם.
מצורפות תמונות של חלק מהמנות(:
