תמהתני, אמש יצאה רשימת 25 מסעדות הטובות בישראל, קלואליס לא שם, המוציא, כן
הודות לפרסום כאן נודע לי על ארוחת הטעימות -215 שח לסועד, התיצבתי שם עם ידידי, שותפי לארוחות שם. גילוי נאות- התקבלנו בחמימות כאילו אנו סועדים שם כל שבוע, לדעתי פעם קודמת היתה לפני שנה
מסעדה הדורה, מפות לבנות, שרות מושלם . בקשנו קרח הגיע דלי גדוש . ניקו את המפה בין מנה למנה .
על השולחן סלסלה עם לחם כהה עם אגוזים - מצוין, חמאה, זיתים ומלפונים חמוצים -כל כך טובים, במיוחד הזיתים , ופרוסות בגט טרי
לפתיחה- כלי זכוכית עגול ככדור ובו גספצ'ו חצי ירוק חצי אדום -מצוין
בתפריט אפשרויות בחירה- אנחנו לקחנו כמעט את כל המנות וחלקנו
מנה הבאה- על צלחת 3 פרוסות סלמון מעושן ושלש גרבדלקס עם בליני מעולים, ריבת לימון- הייתי מוכנה לשלם הרבה עבור צנצנת שלה , בצל סגול קצוץ זעיר וגבינת שמנת- שלמות. סלט ירוק עם תפוחים אגוזים פטריות ועליו ברוסקטות עם גבינת מנצ'גו- מריחה מריבת הלימון בכלל הקפיצה את הברוסקטה
המנה הבאה- רביולי במילוי פטריות גבינת מנצ'גו ברוטב הדרים- לי הרוטב היה מעולה לשותף האפיל מדי על הרביולי
בשלב זה אחרי מנוחה- סורבה הדרים בכוסית שמפניה- שוב סורבה מאוזן בטעמים - הייתי אוכלת דלי
את העיקריות בקשנו להוציא אחת אחת - פילה פורל עם ניוקוי ריקוטה ברוטב שום לימון- במטבח חצו את הדג למעננו - מנה עדינה רוטב עם שומיות מעודנת שהלם מאד את הדג
פילה בקר עם פירה ברוטב ציר בקר- הבשר עשוי מדיום במדויק , פירה משובח. לבקשת השותף קבל עוד קערית פירה שלא יחסר פחמימות
קינוח- הוא לא אוכל סוכר - הסכימו להמיר את הקינוח שבתפריט בקינוח ללא סוכר- עד עכשו קשה לי להאמין שזה ללא סוכר- סורבה מנגו עם טעם מנגו מרוכז ומוס שוקולד על בסיס דק אפוי- שוב לא להאמין שהוא נטול סוכר
לי מארוחת הטעימות- מוס פיסטוק עם שברי מרנג ושפע דובדבני אמרנה - טעים אבל היה לי כבר כבד מדי , כנראה היייתי מלאה
לסכום- ארוחה מושלמת, היתה לי תחושה שאני בחול . בקבוק סן פלגרינו הוסיף 30 שח לחשבון
לא יודעת עד מתי מוגשת ארוחת הטעמות אבל- מומלץ מאד !!!!
