פורום ביקורת מסעדות
נושא: le clos y - צרפתית ביפנית  לצפיה בהודעה המקורית
תאריך: 06/11/2017 | 15:05
2
377
כשקראתי על המסעדה כאן בפורום היה לי ברור שאני חייבת להגיע. מסעדה קטנה עם מעט סועדים, צוות שהוא כולו יפני עם אנגלית מוגבלת - אני הסתדרתי עם שילוב של צרפתית ויפנית.
המנות - עדינות ומחושבות מאוד, עשויות היטב, מורכבות טעמים. ניכרת השקעה בחומרים איכותיים ויקרים.
בארוחה (הטלפון שלי עייף במחציתה ולכן חסרות תמונות) - פתחנו באוייסטר עם מחית אוייסטר - אויסטר ענק ואיכותי מאוד.
דג נא היה מרענן, וקלמארי עם לפתות היה מעניין וטעים, ועשוי מצוין. מנת השרימפס -
עם רוטב שרימפס נהדר - היתה מתוחכמת וטובה מאוד. מנה של דג על ריזוטו היתה פחות מוצלחת - הדג היה עשוי מדי ווהאורז פחות מדי. טורנדו רוסיני - בר משובח עם נתח נאה של פואה גרא ורוטב עשיר סיים את פרק המנות המלוחות. הקינוח - מונט בלאן - היה טעים. גם כאן היה יותר מדי אוכל עבורי.