הוצגו 150 הדיווחים העדכניים מתוך 407
עלו לאחרונה...
|
ביקורת מסעדות: שגיא כהן
בחר מסעדה: בחר מקום: בחר משתמש: טקסט חופשי: | ||||
ביקורות ודיווחים של "שגיא כהן" | ||||
+ | תאריך | מסעדה/מקום | משתמש | קישור |
14/03/24 | מיזומי, טבריה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
המסעדה היפנית הטובה ביותר בישראל נמצאת, ככל הנראה, על שפת הכנרת "מיזומי" שלחוף הכנרת יוצאת דופן כל כך באיכותה, שמי שאוהב אוכל יפני ייהנה בה מאוד, ומי שלא סובל אותו יופתע לגלות שגם הוא נהנה ממנו מאוד... קרא בהארץ | ||||
29/02/24 | גווידו, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"גווידו": לא מסעדה טובה, אבל לא מנסה להתחזות למה שהיא לא במסעדה האיטלקית-אמריקאית "גווידו" מגישים פחות או יותר את האוכל שג ואי מ"חברים" היה מבשל לעצמו כשהוא שיכור. חבל, כי זו מסעדה שיכולה לקחת את זה עצמה קצת יותר ברצינות... קרא בהארץ | ||||
22/02/24 | נורדן, מרום גולן | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
אוהבים נקניקיות? כדאי שתצפינו לקיבוץ מרום גולן האהבה וטוב הטעם שהושקעו במסעדת הנקניקיות "נורדן" ברמת הגולן הפכו אותה למקום הכי נכון בזמן הלא נכון... קרא בהארץ | ||||
15/02/24 | AB-CD, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"AB-CD" החדשה בתל אביב היא גרסה מדוללת של "נאיפה" ב"AB-CD" המסעדה הדרוזית החדשה החוויה נחלקת בין השישברק הכי טוב בארץ לבינוניות המשועתקת של כל השאר... קרא בהארץ | ||||
08/02/24 | בראסרי 22, פתח תקוה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
בראסרי 22 היא מסעדה לאנשים שכבר מזמן שכחו שהיה מה לשכוח "בראסרי 22" הפתח תקוואית מצטיירת פחות כמסעדה ויותר כמחממייה, מאלו שמחממות מנות בעלות מראה תעשייתי. זה לא מנע מהסועדים לחגוג כאילו אין אתמול... קרא בהארץ | ||||
25/01/24 | רומקה, חיפה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
כמה חבל שאין אצלנו יותר מקומות כמו רומקה, בר האוכל הפוסט-סובייטי בחיפה תוצרי המטבח הסובייטי נולדו מדלות, אבל ב"רומקה" החיפאית מעבדים אותם למנות עדכניות ומצליחים להפיק אוכל מפתיע באיכותו... קרא בהארץ | ||||
18/01/24 | R48, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
בימים כאלה, "בראסרי רוטשילד 48" היא יותר ממסעדה מעולה האוכל של השף אוהד סלומון במסעדת "בראסרי רוטשילד 48" מצליח במשימה שמעט מסעדות מצליחות: הוא מצוין בלי לאתגר, ויודע להיות יוצא דופן בלי להיות חכמולוג... קרא בהארץ | ||||
11/01/24 | קונה, חיפה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"קונה", חיפאית חדשה, דווקא היתה אמורה להיות מסעדה טובה. היא לא בין תועפות מיונז לדג מיקרוסקופי ושרימפס בטעם כבד, "קונה" החיפאית היא עוד מסעדה שמגלמת את הדכדוך הכללי... קרא בהארץ | ||||
14/12/23 | וואט סאנג סושי & מור, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
כשלון הקונספציה: "וואט סאנג" מוכיחה שגם מסעדה יפנית לא יודעים לעשות פה "וואט סאנג" היא עוד הוכחה שאין לנו שום בעיה לחקות אוכל יפני, אבל כדי להתחיל להתקרב לאיכות המוקפדת שלו, נצטרך כנראה להיוולד מחדש... קרא בהארץ | ||||
30/11/23 | בעתו “מפגש השוק״, חיפה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"בעתו" בשוק תלפיות מציגה בישול ישראלי מעולה "בעתו" היא לא רק מסעדה מצוינת, היא גם מופע הצדעה לחקלאות הישראלית... קרא בהארץ | ||||
23/11/23 | פרונטו, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
כשמסעדות תל אביב חזרו לסורן, "פרונטו" היא נווה מדבר "פרונטו", מהוותיקות שבמסעדות העל הישראליות, היא בדיוק מסוג המקומות שמגיעים אליהם כדי להרגיש מסעדה. כרגע מוגש שם תפריט מעולה שמשלב ברגישות בין לב איטלקי חם לאוכל מקורי ואישי... קרא בהארץ | ||||
09/11/23 | צמח, ירושלים | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
כל זמן שהכביש לירושלים פתוח, כדאי לנצל את המצב ולהגיע ל"צמח" דווקא עכשיו, "צמח" הירושלמית במיטבה: גם שוק וגם מישלן... קרא בהארץ | ||||
19/10/23 | חוות צוק, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
המשלוח של מעדניית "חוות צוק" מציע נחמה עד הבית מנות מזרמים שונים בחברה הישראלית, שמשלימות זו את זו ולא מתנגחות – האוכל של מעדניית "חוות צוק" יכול לספק הפוגה קלה בתקופה הנוראה הזאת... קרא בהארץ | ||||
28/09/23 | אנגליה, לונדון | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
אם לא הייתי מתבייש, במסעדה הלונדונית הזאת הייתי מלקק את הצלחת בלי רעש. בלי צלצולים. בלי מניירות: קפה ססיליה הלונדונית היא פשוט מסעדה טובה. נורא נורא טובה... קרא בהארץ | ||||
07/09/23 | פליים, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
קשה להאמין שיש היום מסעדה שמרשה לעצמה להגיש בשר כל כך גרוע הכל היה גרוע ומביך ב"פליים" שבמלון קרלטון, אבל האנטרקוט התעלה למעמד הסטייק הרע ביותר שסוקר במדור זה בשנים האחרונות... קרא בהארץ | ||||
31/08/23 | ורמוטריה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"ורמוטריה" היא מסעדה נדירה, אבל יש לה לאן להשתפר "ורמוטריה" היא מסעדה נדירה, אבל יש לה לאן להשתפר... קרא בהארץ | ||||
24/08/23 | R48, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
עם מנה אחת אדירה בלבד, R48 של רותי ומתי ברודו לא עומדת בציפיות ב-R48, מסעדת היוקרה החדשה של מתי ורותי ברודו, המלצרים מדקלמים גיוון, עדכניות ומקוריות, אבל אין מה לאכול... קרא בהארץ | ||||
03/08/23 | שה ויוי (Chez Vivie), תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
שה ויוי מצהירה ש"כאן זה לא פריז". אל דאגה, אף אחד לא יטעה תפריט קלישאתי, מנות זערוריות וקשיים טכניים במטבח. "שה ויוי" היא מהמסעדות שאחרי שתשבו בהן תחזרו הביתה לאכול... קרא בהארץ | ||||
27/07/23 | מלמעלה, חיפה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"מלמעלה" שופעת חן ורצון טוב, אבל יש לה עוד לאן לעלות במסעדנייה החיפאית "מלמעלה" יש כמה מנות מוצלחות מאוד, אבל יותר משהיא מסעדה טובה היא מסעדה נדיבה... קרא בהארץ | ||||
13/07/23 | The grill room, ירושלים | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
סוף סוף קיימת אצלנו מסעדה שמציבה רף עליון לשירות סטייק מעולה, צ יפס שהם המונה ליזה של תפוחי האדמה, שירות שאין כמותו בארץ. The Grill Room במלון המלך דוד היא משהו אחר לגמרי... קרא בהארץ | ||||
13/07/23 | The grill room, ירושלים | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
סוף סוף קיימת אצלנו מסעדה שמציבה רף עליון לשירות סטייק מעולה, צ יפס שהם המונה ליזה של תפוחי האדמה, שירות שאין כמותו בארץ. The Grill Room במלון המלך דוד היא משהו אחר לגמרי... קרא בהארץ | ||||
06/07/23 | אבן עזרא, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
אי אפשר להפסיק לאכול את האוכל של אלרן שרפלר ב"אבן עזרא" ב"אבן עזרא" יש אוכל שמכבד אנשים בטעם, בתמורה, ברוחב הלב, וגם בַּיחס למה שהם זוכרים... קרא בהארץ | ||||
29/06/23 | ביינה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
גם אחרי תשע מנות (טעימות ברובן) לא הייתי שבע מכשנכנסתי למסעדה ב"ביינה" יודעים לבשל. חבל שהמנות כל כך קטנות, שהן יותר קישוט מאשר אוכל... קרא בהארץ | ||||
15/06/23 | גן השקמים, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
גן השקמים? אנחנו ממליצים להימנע "גן השקמים" מעלה את חוסר הנוחות, את הזלזול בלקוחות ואת מופרכות האוכל לרמת אידיאולוגיה... קרא בהארץ | ||||
08/06/23 | קפה מרטיני, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
עוד שיפור קטן ו"קפה מרטיני" תהיה יופי של מסעדה אם תדבקו בתפריט מנות הפסטה של יונה ששון, ואך ורק בו, לא יהיה לכם שמץ של מושג ש"קפה מרטיני" עדיין לא מסעדה טובה... קרא בהארץ | ||||
01/06/23 | ספרד | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
בקצה סופרמרקט במדריד פועלת מסעדה עוצרת נשימה במסעדה החדשה שלו במדריד, RavioXO, השף דוד ("דאביס") מוניוס מתרגם טעמים ספרדיים עממיים לסינית – ועושה פלאים... קרא בהארץ | ||||
25/05/23 | לה סיטה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
ארוחה ענקית באחת המסעדות הטובות והמרגשות בתל אביב עולה 400 שקלים לזוג במסעדת La Cité אבישי בן ארוש מבשל מתוך כבוד אינסופי למטבח של סבתו ואמו, אבל לא מתוך התבטלות. וזה בדיוק האיזון הנחוץ: מסורת וחידוש, עומק ורעננות... קרא בהארץ | ||||
18/05/23 | אריא, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"אריא", 122 שקל לשישה כיסונים? די בחייכם הבעיות בחלל, בשירות ובזהות האוכל של "אריא" מתגמדות לעומת תמחור המנות השערורייתי - 136 שקלים למרק עם אטריות, למשל... קרא בהארץ | ||||
11/05/23 | Fifty and One, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
50: שמרו מקום לפסטה. כאן היא יוצאת דופן רוב המנות ב"1 50" טובות ונדיבות, אבל הפסטות הן ההפתעה האמיתית, דוגמה מובהקת למהפכה שהתחום עבר בארץ... קרא בהארץ | ||||
04/05/23 | ארטל פורמל, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
ארטל פורמל: מאחורי הפטפטת מסתתרת מסעדה שאי אפשר להתכחש לקסמה "ארטל פורמל" מספקת חוויה לא שכיחה: למרות שהאוכל בה לא מצטיין, יוצאים ממנה בהרגשה טובה... קרא בהארץ | ||||
27/04/23 | סנטי (Santi), תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
בסוף הביקור ב"סנטי" חשבנו: אוי ואבוי, נגמרה הארוחה "סנטי" היא דוגמה נדירה למטבח עירוני עכשווי, אבל ישראלי. ומעל לכל, האוכל בה פשוט נורא טעים... קרא בהארץ | ||||
20/04/23 | נאיפה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
מסעדת "נאיפה": ככה נראה אוכל דרוזי שהשתכנז מה קורה כשאוכל דרוזי מתרחק מהמקורות שלו? התשובה מוגשת ב"נאיפה", ולא בטוח שאתם רוצים לטעום אותה... קרא בהארץ | ||||
30/03/23 | קלובס, ירושלים | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
מסעדת "קלובס" בשייח ג ראח היא כנראה המסעדה הערבית הטובה בישראל מסעדת "קלובס" שבשייח ג ראח מציעה חוויית טעם מלהיבה שהיא בעת ובעונה אחת מוכרת ואחרת. במזרח ירושלים יש קול חדש... קרא בהארץ | ||||
23/03/23 | יודי, חיפה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
יום אחד מסעדת "יודי" עוד תהיה מיוחדת. היום היא עוד לא שם בין שלל מסעדות משובחות בשוק תלפיות בחיפה, "יודי" בולטת בחוסר הייחוד שלה דווקא... קרא בהארץ | ||||
16/03/23 | ביגי פיצי, בנימינה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
דווקא בתחנת דלק על כביש 4 נמצא הדיינר הטוב בישראל "ביגי פיצי" היא לא רק הדבר הקרוב בישראל לדיינר, אלא גם מקום שמסמל את הכיוון שמסעדות הוגנות ייאלצו ללכת בו... קרא בהארץ | ||||
09/03/23 | ל'אפוק, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"ל אפוק": עם האוכל הזה רובישון מתהפך בקברו "ל אפוק" החדשה מתיימרת לשמר את מפעלות רובישון ויוקרתם, עם מנות מהרפרטואר הידוע. בפועל, זו מסעדת שופוני עם מחירים שערורייתיים. והאוכל? אכזבה קולוסאלית... קרא בהארץ | ||||
02/03/23 | דלאל, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
אין טעם לתאר את המנות ב"דלאל". כולן סבלו בדיוק מאותה בעיה המנות המרושלות-עד-איומות עם רטבים היפר-אגרסיביים היו רק חלק מהמכות שספגנו בביקור ב"דלאל"... קרא בהארץ | ||||
23/02/23 | הסדנא, ירושלים | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
מסעדה כמו "הסדנא" בירושלים היא על גבול המרי האזרחי "הסדנא" היא מסעדה לא כשרה, מסבירת פנים, עם מנות נדיבות ומחירים בהתאם. בירושלים זה יכול להיחשב אתר מורשת... קרא בהארץ | ||||
16/02/23 | לה מעלה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
במנות של "לה מעלה" יש את כל הקסם של אוכל מקסיקאי במיטבו התיבול מורכב, הטעמים משוכבים, החריפויות מענגות, ומעל הכל, פשוט אוכל מעולה: בסוף הארוחה ב"לה מעלה", כל מה שתרצו זה להזמין כרטיס טיסה למקסיקו... קרא בהארץ | ||||
09/02/23 | קימצ'י, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
קימצ יס: זו לא המסעדה הקוריאנית לה ייחלנו סתמית, תפלה ומרושלת: "קימצ יס" היא המסעדה הקוריאנית שאתה מתפלל לא ליפול עליה... קרא בהארץ | ||||
02/02/23 | איטליה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
עקיצה בחמש מנות: כך נפלתי במוסד האיטלקי "לו סטוציקינו" למי שמנסה להתאושש מהאוכל הנורא במוסד המכובד "לו סטוציקינו" שבדרום איטליה מחכה עוד הפתעה: מרמים שם בחשבון... קרא בהארץ | ||||
19/01/23 | Slow Dining, קיבוץ מורן | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
זו מסעדה שעשתה מעצמה המון רעש. על מה בדיוק? לא ברור אם מסעדה, סרט של דייוויד לינץ או ריטריט מיינדפולנס של הייטקס: הביקור ב-Moran Slow Dining הוכיח שכל פעם שאתה חושב שהגעת הכי נמוך שאפשר, מתברר שיש עוד מדרגה... קרא בהארץ | ||||
05/01/23 | יוליה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"יוליה" היא מסעדה מקסימה – חוץ מהאוכל התאורה, האווירה, השירות, התפריט - הכל ב"יוליה" משובב נפש. אבל האוכל? מפח נפש אחרי מפח נפש. עדיף לדלג ישר לקינוחים... קרא בהארץ | ||||
22/12/22 | וינונה פוראבר (בר יין), תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
וינונה פוראבר: מסעדה לצאת אליה כדי לעצור לרגע את מרוץ החיים בבר היין "וינונה לנצח" יש אוכל מצוין שלא כופה עליך לפרש את מצוינותו ושירות יוצא דופן בנינוחותו. כן, זה עד כדי כך נדיר... קרא בהארץ | ||||
15/12/22 | עמק בראסרי, משמר השרון | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"עמק בראסרי": לאן נעלמה היד האנינה של עידו פיינר? ״עמק בראסרי״ במשמר השרון נראית כחיקוי למוסד תל אביבי. וכמו תמיד עם חיקויים, קל להרגיש כאן בזיוף... קרא בהארץ | ||||
08/12/22 | מרגו, ירושלים | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
לא בטוח שבמסעדת "מרגו" הירושלמית יש מטבח האם בירושלים שכחו כיצד פותחים מסעדות? למעשה, ייתכן ש"מרגו" החדשה היא המסעדה הראשונה בעולם שמגישה מנות מטייק-אוויי... קרא בהארץ | ||||
01/12/22 | ארמון סהרה, נין | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"ארמון סהרה" היא לא מסעדה. זה מפעל הזנה סיטונאי מכל הניסיונות הרבים והמפוארים לשדרג את האוכל הערבי המקומי, זה של "ארמון סהרה" הוא המשנמך ביותר... קרא בהארץ | ||||
24/11/22 | נורדר, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
זה לא קריספי, זה קריפי: במסעדת "נורדר" החדשה ואין ולו מנה מקורית אחת ל"נורדר" החדשה דווקא יש סכל זאת הישג: היא מציגה מנות שהן אייקון של טעם רע... קרא בהארץ | ||||
17/11/22 | איטליה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
אפילו מישלן לא העזו לפספס את הפשטות המצטיינת של Antica Osteria Cera Antica Osteria Cera לא נהנית מתשומת לב בינלאומית מרובה, אבל רק משום שהיא עילאית במובן הכי מדויק של המלה... קרא בהארץ | ||||
10/11/22 | למפור, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
ללמפור יש את הקסם של מסעדה חדשה עם כל המעלות של מסעדה ותיקה "למפור", היורשת של "האנוי" הזכורה לטוב, היא תופעה כל כך יוצאת דופן: מצד אחד התלהבות ויצירתיות של תחילת הדרך, ומצד שני, מיומנות ונועם של מקום שעובד כבר שנים. זה, בעצם, מה שהופך אותה למקום מלהיב במיוחד... קרא בהארץ | ||||
03/11/22 | היבה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"היבה" של יוסי שטרית היא אופרה אחרת, ויש גם הדרן מנות פתיחה שהן תכשיטים. תפוח אדמה עילאי שהוא עולם ומלואו. "היבה" של השף יוסי שטרית היא לא רק מסעדה. היא התרחשות... קרא בהארץ | ||||
20/10/22 | דינר ארט סלון, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"דינר ארט סלון": לא מסעדה, זו רכבת שדים ב"דינר ארט סלון" נראה שהמציאו קונספט חדש: שילוב בין מסעדה ללונה פארק. אם רק היו מגישים את הצלחות ריקות, האוכל היה משתפר פלאים... קרא בהארץ | ||||
13/10/22 | שפוי (בר), תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
שפוי: זאת לא מילה שקל לחיות איתה, אבל היא מתארת מצוין את המסעדה הזו אם יש תלונה אחת כלפי "שפוי", הרי היא ששמה חטף לטור ביקורת זה את הכותרת המתבקשת. כל השאר? לא פחות מנהדר... קרא בהארץ | ||||
06/10/22 | רדלר, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
יותר ביסטרו, פחות תל אביבי: רדלר היא המקום לבלות בו ערב נעים עם דגים שמזמן לא הוגשו כאן טובים כמותם, טורטליני דגול, לוביה שובת לב ועוגת תמרים מעוררת התפעלות, "רדלר" הוא ביסטרו נכון עם מטבח אמיתי... קרא בהארץ | ||||
15/09/22 | AKA44, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
אכלתי ב-AKA44 תשע מנות, השארתי יותר מ-600 שקל. חזרתי הביתה והכנתי סלט ההתחלה דווקא הבטיחה טובות, אבל אחרי ארוחה ב-AKA44 תצטרכו כנראה להכין לכם משהו לאכול בבית. עם האוכל שמוגש שם, זה ממש לא נורא... קרא בהארץ | ||||
08/09/22 | יוון | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
האוכל היווני האותנטי שלא מצאתם באיי יוון נמצא בטברנה מעולה אחת באתונה בניגוד לרוב הטברנות, איקיאו האתונאית לא נכנעה לציפיות של תיירים זחוחים. התוצאה: אוכל כל כך יוצא דופן באיכותו, שכמעט מתבקש להגיד עליו "הכי טוב ביוון"... קרא בהארץ | ||||
01/09/22 | דלידה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
במסעדת "דלידה" עלו בי געגועים לקורונה האוכל הגרוע המוגש ב"דלידה", ששום רכיב בו לא מתחבר לאחר, מזכיר שיחה פוליטית שבה כולם צועקים ואף אחד לא מקשיב ועל הסיגריות האלקטרוניות במקומות ציבוריים עוד לא התחלנו לדבר... קרא בהארץ | ||||
25/08/22 | יוסף, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
כל רחוב שני בתל אביב צריך מסעדה שכונתית כמו "יוסף" של יוסי שטרית "יוסף", מסעדה חדשה ונעימה של השף יוסי שטרית בצפון הישן של תל אביב, מחזירה למלים "מקומי", "ים תיכוני" ואפילו "אותנטי" את משמעותן המקורית... קרא בהארץ | ||||
18/08/22 | פאסטל, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
כוכב נופל: אפילו מנת דגים מפעימה לא הצליחה להציל ארוחה בינונית בפאסטל ניסיונות קודמים של מסעדות אצלנו להתהדר בשפים עם כוכבי מישלן הסתיימו בפיאסקו. זה מה שגם "פאסטל" במוזיאון תל אביב תגלה עכשיו... קרא בהארץ | ||||
04/08/22 | אומניה, דיר אל אסד | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
בקומה השנייה של קניון בדיר אל אסד התגלתה מסעדת עילית חדשה מי חשב שדווקא "אומניה" שנמצאת במרכז קניות בדיר אל אסד, בדיוק מעל מקדונלד ס, תתגלה כשילוב בין מסעדת שף עילית למסעדת סטייקים מוצלחת... קרא בהארץ | ||||
28/07/22 | צרפת, פריז | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
המסעדה האיטלקית של אלאן דוכאס בפריז מומלצת מישלן. זה לא יכול להיות ב־Cucina Mutualité, המסעדה האיטלקית של אלן דוכאס בפריז, המנות הראשונות משעממות להחריד. ואז מגלים שזה החלק הטוב בארוחה... קרא בהארץ | ||||
21/07/22 | Kesar, חיפה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
Kesar בשוק תלפיות בחיפה מגישה אוכל הודי צמחוני שאומר שירה Kesar בשוק תלפיות בחיפה מגישה אוכל הודי צמחוני שאומר שירה... קרא בהארץ | ||||
14/07/22 | קרודו, חיפה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
במסעדת "קרודו" החדשה, עלאא מוסא לא משחזר את ההצלחה של "לוקס" עוד כתבות במדור במסעדת "קרודו" החדשה, עלאא מוסא לא משחזר את ההצלחה של "לוקס" עוד כתבות במדור... קרא בהארץ | ||||
07/07/22 | בר 51, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"בר 51" היה מתכון בטוח לארוחה מוצלחת. לא עוד "בר 51" היה מתכון בטוח לארוחה מוצלחת. לא עוד... קרא בהארץ | ||||
30/06/22 | סרייה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"סרייאה" היא בדיוק המסעדה שתל אביב היתה צריכה. עד שהגיע האוכל "סרייאה" היא בדיוק המסעדה שתל אביב היתה צריכה. עד שהגיע האוכל... קרא בהארץ | ||||
23/06/22 | קילומטראז", תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
קילומטרז : למסעדה הבאה של ישראל יש עוד דרך לעשות קילומטרז : למסעדה הבאה של ישראל יש עוד דרך לעשות... קרא בהארץ | ||||
16/06/22 | טריגר, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
אזהרת טריגר: למה השארנו יותר ממחצית סטייק במסעדת בשר? עוד כתבות אזהרת טריגר: למה השארנו יותר ממחצית סטייק במסעדת בשר? עוד כתבות... קרא בהארץ | ||||
19/05/22 | פיגם, עין הוד | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"פיגם" שבעין הוד היא לא מסעדה רעה, אבל גם לא ממש טובה יש בה שתיים-שלוש מנות נחמדות, קינוחים טובים מהממוצע ושירות בקי ומסביר פנים. אבל שום דבר מזה לא מצדיק את מסע הכומתה שמסעדת "פיגם" החדשה שבעין הוד, כופה על מבקריה... קרא בהארץ | ||||
12/05/22 | תרצה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"תרצה", מבית OCD, מצטיינת באוכל, סביבה, שירות ואווירה "תרצה" מגישה מנות באלגנטיות נטולת מאמץ ובטוב טעם חסר פשרות, מה שהופך אותה למקום שאתה פשוט לא רוצה לקום ולצאת ממנו... קרא בהארץ | ||||
04/05/22 | ראסיף 33, חיפה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"ראסיף 33" מוכיחה שבקושי התחלנו לגרד את הפוטנציאל של המטבח הערבי החדש ב"ראסיף 33", המסעדה החיפאית החדשה והנהדרת שלו, השף חמודי עוקלה מגשים סוף סוף את ההבטחה שהיתה גלומה בו... קרא בהארץ | ||||
28/04/22 | אהן תאי, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
שתי מנות ב"אהן תאי" הוכיחו: יש כאן פוטנציאל למסעדה תאית קצת אחרת יש ב"אהן תאי" ידע ויש בה מחויבות ויש בה התלהבות ויש בה אווירה טובה, אך חסרה לה החתירה למצוינות. בינתיים היא עוד מסעדה כמעט טובה... קרא בהארץ | ||||
20/04/22 | איטליה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
באחת הסמטאות הצרות של ונציה מסתתרת טרטוריה נפלאה באחת הסמטאות הצרות של ונציה מסתתרת טרטוריה נפלאה תשכחו ממלכודות תיירים ונציאניות: לצד התערוכה החדשה של אנסלם קיפר בפלאצו דוקאלה, מסעדת "לוקאל" צריכה להיות אחת מתחנות החובה למבקרים בביאנלה שנפתחת מחר... קרא בהארץ | ||||
07/04/22 | דבורה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
ביקור ב"דבורה" מעלה את השאלה: עוד כמה זמן ימשיך אייל שני לשטות בנו? טעם הלוואי של הלברק ב"דבורה" הזכיר נוזל הצתה למנגל, אבני הנחל נראו כמו טחול בסדרה על פתולוגים, זעתר בורקס סטייק התגלה כבורקס רע שדרסו אותו, והמלנזאנה היתה מביישת גם מסעדה בתחנת דלק: אייל שני ממשיך להתייחס אלינו כאל טמבלים... קרא בהארץ | ||||
31/03/22 | בר איטליה, נתניה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"בר איטליה" בנתניה מצליח במקום שבו כל כך הרבה מסעדות אחרות נכשלות "בר איטליה" היא מסעדה מאוזנת להפליא, שמקיימת עוד יותר ממה שהיא מבטיחה... קרא בהארץ | ||||
24/03/22 | טוטו, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
ארכאית ומאובקת במסווה של יוקרתית: מה קרה למסעדת "טוטו" החדשה? הניוקי המושלמים מפעם נותרו כאנדרטה ב"טוטו" המחודשת, שהציגה אוכל כבד, דחוס ומיושן. מי בכלל רוצה לשלם מעל 1,000 שקל לזוג כדי לא לאכול טוב?... קרא בהארץ | ||||
17/03/22 | ג'וס, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
אל תקשיבו לקומוניקטים, בר היין ג וס הוא פנינה של אוכל ואירוח "ג וס" מציגה את עצמה בתקשורת במלים ריקות, נפוחות ונבובות. וזה חבל, כי מדובר במקום עם אירוח לעילא ומטבח צרפתי פנטסטי... קרא בהארץ | ||||
03/03/22 | דולפין ים, ירושלים | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"דולפין ים" כבר בת 55, אולי הגיע הזמן שתחליט איזו מסעדה היא רוצה להיות "דולפין ים" כבר בת 55, אולי הגיע הזמן שתחליט איזו מסעדה היא רוצה להיות? "דולפין ים" הוותיקה היא מסעדה נדיבה ואדיבה, אבל עדיף שתציע תפריט קצת פחות מגוון ואוכל קצת יותר טוב... קרא בהארץ | ||||
24/02/22 | היישה, כפר סבא | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
ערב שהתחיל עם ציפייה לארוחה אחרת הידרדר לעוד קלישאה של חוויית אכילה ערב שהתחיל עם ציפייה לארוחה קצת אחרת הידרדר לעוד קלישאה של חוויית אכילה מי שייסע בעקבות אתר האינטרנט של "היישה" עד פאת קניון בכפר סבא בשביל סקורדליה, גספאצ ו וריבת אגסים, ימצא עצמו מבוסס בבנאליה של לבנה, סילאן וכמהין... קרא בהארץ | ||||
17/02/22 | יאקימונו, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
במזרח אין כל חדש: "יאקימונו" מצטיינת, ולא רק בסושי בגרסה המשתדרגת והולכת בהילטון, "יאקימונו" מציגה מנות חכמות, יפות וטעימות. כעת עולה השאלה: איך קרה שאחת המסעדות היפניות הטובות בישראל היא מסעדה כשרה בלובי של מלון?... קרא בהארץ | ||||
10/02/22 | תמרלין, נהלל | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
שילמנו 800 שקל בשביל לקפוא מקור בארוחה שהוציאה לנו את הנשמה כשהמנה הטובה במסעדת בשר היא סלט, וכשלסטייק בה קר רק קצת יותר מלאורחים, סימן שמישהו שוב שגה בהבנת המלה "מסעדה". הפעם זה קרה ב"תמרלין" שליד נהלל... קרא בהארץ | ||||
03/02/22 | טשרניחובסקי 6, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"טשרניחובסקי 6": מסעדה מינורית במובן הכי טוב של המלה בלי "אפקט וואו" ובלי קשקושים: ב"טשרניחובסקי 6" פשוט מבשלים אוכל אמיתי וטעים... קרא בהארץ | ||||
27/01/22 | אסתר, יהוד | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
במסעדת "אסתר" ביהוד הכל קרוב ללהיות "טוב מאוד", אבל רק כמעט "אסתר" ביהוד מצליחה בדברים הגדולים – בישול, אירוח, אווירה – אבל נופלת בפרטים הקטנים, ולמרבה הצער, נופלת בהם בגדול... קרא בהארץ | ||||
20/01/22 | רוחאן, ירושלים | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
היה דווקא נעים לשבת ב"רוחאן" הירושלמית. עד שהגיע האוכל קבלת הפנים היתה מופתית והחלל נתן תחושה של בית, אבל מרגע שהמלצרית החלה לנאום החוויה היתה עוכרת שלווה. מילא שהתפריט היה קלישאתי, אבל הביצוע היה מתחת לממוצע והמחיר חמדני... קרא בהארץ | ||||
06/01/22 | אולה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
מה זה למען השם "קרם חומוס"? למה, חומוס רגיל שותים בקש? אווירה, אוריינטציה, חוויה והתחככות ביוצאי ריאליטי: "אוֹלֶה" היא דוגמה קיצונית, ומקוממת במיוחד, לתפישה החדשה שעל פיה מסעדה מוכרת הכל, חוץ ממשהו לאכול... קרא בהארץ | ||||
23/12/21 | לוטה, טבריה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
זו פרודיה? זו חלטורה? אולי בכלל חפלה בחדר פיחלוץ? "לוטה", המסעדה הטבריינית של חבורת "מחניודה", היא תקלה אחת גדולה... קרא בהארץ | ||||
16/12/21 | אלטער, רמת השרון | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
למסעדה הזאת לא אכפת מה אתם אוכלים האוכל ב"אלטער" הרמת-שרונית דחוס, שמן, עמום וקהה. זו לא סתם מסעדה מאכזבת: זו מסעדה מדכדכת... קרא בהארץ | ||||
09/12/21 | רוז', גדות | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"רוז " הביאה את תל אביב לגולן. כדאי דווקא שתתמקד בתפריט מקורי מקומי "רוז " הביאה את תל אביב לגולן. כדאי דווקא שתתמקד בתפריט מקורי מקומי במקום להתרכז במגע הזהב של השף בירק ובחומרי גלם מקומיים מרמת הגולן, מסעדת "רוז " מתחפשת לביסטרו תל אביבי... קרא בהארץ | ||||
02/12/21 | a, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
מסעדה כזאת כבר לא האמנתי שתהיה כאן a: מסעדה כזאת כבר לא האמנתי שתהיה כאן יצירתית, חקרנית, עדכנית, מקורית, מורכבת — מעבר לכל אלה, האוכל ב-a החדשה של יובל בן נריה טעים להלל... קרא בהארץ | ||||
25/11/21 | ברדא, חיפה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"ברדא" לא עושה מעצמה עניין, וזה מה שעושה ממנה מסעדה מומלצת "ברדא" לא עושה מעצמה עניין, וזה מה שעושה ממנה מסעדה מומלצת עם אוכל פשוט שמתחשק מיד להזמין ממנו עוד, שירות שלא מנסה להיות מופע סטנדאפ ואווירה נטולת שופוני, "ברדא" החיפאית מזכירה מה זו מסעדה נעימה... קרא בהארץ | ||||
18/11/21 | פופ אנד פופ, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
הסגנון? קזינו-קפיטליזם. האוכל? אוי ואבוי כשנכנסים ל"פופ אנד פופ" , שכולה זוהר מזויף, התחושה היא כאילו נקלעתם למתחם בדיקות קורונה ביום שבו קרסו המחשבים. וזה עוד לפני שהגענו לחלק העגום של האוכל... קרא בהארץ | ||||
11/11/21 | ביסטרו מייזון קייזר, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
מדוע "ביסטרו מייזון קייזר" עבר את הקווים האדומים של מבקר "הארץ" מנהלת המסעדה דיברה בטלפון ויצרה פקק תנועה, המלצרית עודדה לקוחה לנקות שולחן, והסטייק הגיע צונן: "ביסטרו מייזון קייזר" הוא הביטוי המזוקק של האגו-תרבות הקולינרית כאן... קרא בהארץ | ||||
04/11/21 | צ'נה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
האוכל במסעדה הזאת טוב, אבל כל מה שמסביבו גורם לך לרצות לרדת למקלט "צ נה": האוכל טוב, אבל כל מה שמסביבו גורם לך לרצות לרדת למקלט מסכן האוכל ב"צ נה", מסעדתו החדשה של תומר אגאי: הוא דווקא מצוין, אבל חוץ ממנו הכל שם רועש וגס... קרא בהארץ | ||||
28/10/21 | נומי, כפר מונש | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"נומי": פתאום, באמצע הארוחה, היה נדמה שעברנו למסעדה אחרת הפערים בשירות ובאיכות המנות ב"נומי" כל כך גדולים, שנדמה שאכלנו בו בזמן בשתי מסעדות שונות... קרא בהארץ | ||||
21/10/21 | רוקו (Roku), חיפה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
ב"רוקו" השף מחליט בשבילכם, ואתם משלמים על כך ביוקר ב"רוּקוֹ" החיפאית אימצו את הרעיון היפני שהסועדים יניחו לשף להחליט מה תכניסו לפה. אבל בין היומרה הגדולה, זמן ההמתנה האינסופי למנות, המחיר האסטרונומי ומעט האוכל שמונח בצלחת ללא כל כבוד לניואנסים, העסק לא עובד... קרא בהארץ | ||||
14/10/21 | משייה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
המסעדה הזאת כל כך טובה, שצריך להתאפק לא ללקק את הצלחת "משייה" של גיא אריש היא מסעדה כל כך עכשווית, מפתיעה ומעולה, שמתחשק לבקש בה מקלט מדיני... קרא בהארץ | ||||
07/10/21 | ג'וז ולוז, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"ג וז ולוז" היא לא מסעדה. היא קרחנת הדבקה "ג וז ולוז" היא לא מסעדה. היא קרחנת הדבקה במשכן החדש של "ג וז ולוז" האוכל הוא חובבני, השירות בומבסטי, האווירה מעושה, לטבח אין כיסוי ראש וסינר ולמלצר אין מסיכה. מה נותר? יומרה נפוחה... קרא בהארץ | ||||
30/09/21 | כבאכה, יפו | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
במסעדה הזאת מבשלים אוכל, או רק מחממים? "כבאכה", השלוחה היפואית של מסעדת "עזבה" הגלילית, דווקא מתאימה למקום ההזוי שבו היא נמצאת, כיכר קדומים ביפו... קרא בהארץ | ||||
23/09/21 | ג'נגו, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
בבר היין החדש "ג נגו" יוהרה מתנגשת במציאות ב"ג נגו", הבר החדש של מסעדת "שילה", מתמחרים 30 גרם קוויאר ב-335 שקל, בזמן שהמלצרים לא מכירים את שמות המנות, מבלבלים בין באגט ללחם ונצמדים אליכם לפנים... קרא בהארץ | ||||
14/09/21 | דוק, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
ואז בא מישהו, שלח יד לתוך הצלחת שלי ושלף משם את השיפוד בגלגולה החדש "דוק" עדיין מתבססת על חומרי גלם מקומיים, רק חבל שהמסעדה עצמה לא מתפקדת... קרא בהארץ | ||||
26/08/21 | מסה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
ואז הבחנתי במשהו מוזר: לא היה במסעדה אפילו אדם אחד שחייך תפריט מעליב ועלוב של עסקיות בתי קפה הוא רק אחת הבעיות של "מסה" בגלגולה החדש... קרא בהארץ | ||||
12/08/21 | שאראק, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"שאראק" היא לא רק מסעדה טובה. היא מציאה "שאראק" היא מסעדה לא שכיחה: אכפתית, חסרת יומרה, מקצוענית, הגונה ונדיבה... קרא בהארץ | ||||
05/08/21 | נג'מה, חיפה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
המלה "רע" קטנה על האוכל במסעדה המגובבת הזאת מסעדת "נג מה" החיפאית מגישה: אנדרלמוסיה וולגרית וקולנית... קרא בהארץ | ||||
29/07/21 | דריה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
אם יציעו לכם לבחור ארוחה אחת במסעדה תל אביבית, זו תהיה הבחירה הנכונה אם יציעו לכם לבחור ארוחה אחת ויחידה במסעדה תל אביבית, זו תהיה בחירה נכונה אצל הלל תווקולי ב"דריה" האוכל הוא עולם שלם של טעמים קשורים ומקושרים, של התייחסויות והארות פנימיות. מה הפלא שצריך כוח רצון של דרוויש כדי לא לנקות את הצלחת עד תום... קרא בהארץ | ||||
22/07/21 | פרינג', ירושלים | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"פרינג " בתיאטרון ירושלים ראויה למרכז הבמה בפואייה של תיאטרון ירושלים מוצגת הפקה מוצלחת: המסעדה "פרינג "... קרא בהארץ | ||||
15/07/21 | סאמא, עכו | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"סאמא": שימרו מקום לקינוחים (וזה די קל כי המנות העיקריות בנאליות) "סאמא" העכואית מציעה את מה שהתקבע כתפריט הסטנדרטי, הבנאלי, של מסעדות שף ערביות, אבל מפצה בשתי חזיתות: נוף מרהיב ומנות אחרונות מסחררות... קרא בהארץ | ||||
08/07/21 | וייס, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
סוף סוף מסעדה אמיתית. והיא נהדרת תוך כדי הארוחה המעולה ב"וייס", היה רגע שבו כמעט נפלתי מהכיסא... קרא בהארץ | ||||
01/07/21 | מלי מלו, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"מלי מלו" היא לא מסעדה, היא יותר בר יוגורט. והיא לא מאיר אדוני במיטבו "מלי מלו" היא מסעדה שבה מתייחסים לאוכל ולסועדים באותה רעשנות גסה. אז מה אם היא "החדשה" של מאיר אדוני?... קרא בהארץ | ||||
22/06/21 | בושוויק, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
התפריט המלוכלך הוא רק סימפטום לבעיות של המסעדה הזאת עינב אזאגורי הוא שף נפלא, אבל ספק אם "בושוויק" שבה הוא מבשל עכשיו היא המקום המתאים לו... קרא בהארץ | ||||
17/06/21 | צמח, ירושלים | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
חפה מקלישאות: מדוע "צמח" היא אחת המסעדות הטובות בישראל כנצר ל"מחניודה", "צמח" מצטיינת במנות מדויקות להפליא במינוני טעמן, יפות ולא כי הן מסתירות משהו, ומלאות בכבוד למסורת ולתרבות אוכל... קרא בהארץ | ||||
08/06/21 | מאריס, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"מאריס" היא צעד בדרך הנכונה למסעדה טורקית קצת יותר מחויבות למקור ו"מאריס" תתעלה כולה לרמת המנות המצוינות שהוגשו בחלק הראשון של הארוחה... קרא בהארץ | ||||
03/06/21 | תמנע, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
הערב ב"תמנע" היה מרתק. אבל אין לי שום עניין לחזור הכל ב"תמנע" מקצועי, מדויק, שואף למצוינות. אז למה היא לא עושה חשק לבקר בה שוב?... קרא בהארץ | ||||
20/05/21 | ג'ורג' וג'ון, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
ג ורג וג ון היתה מסעדה נהדרת, היום היא עוד מקום שמגיש כרוב בהרבה כסף "ג ורג וג ון" היתה מסעדה נהדרת, היום היא עוד מקום שמגיש כרוב בהרבה כסף מלצרים מנדנדים עד כלות, מנות מלוחות מדי או דחוסות מדי או סתם שבלוניות — "ג ורג וג ון" איכזבה בגדול... קרא בהארץ | ||||
13/05/21 | אלנה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
אין שום דבר חדש ב"אלנה" המתחדשת. גם לא אוכל טוב במיוחד אין שום דבר חדש ב"אלנה" המתחדשת. גם לא אוכל טוב במיוחד סעודה ב"אלנה" המחודשת משולה לאכילת סביח עם הזרת זקורה: כלי הכסף, מפיות הבד, המנורות הניצבות – הכל מוקפד. רק האוכל בנאלי, במקרה הטוב... קרא בהארץ | ||||
04/05/21 | מונא, ירושלים | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
מה קורה למסעדת העלית הלא כשרה האחרונה שעוד נותרה בירושלים למי שמצפה ליותר מ"מונא" אולי צפויה אכזבה, אבל תיאום ציפיות קטן, והיא תמשיך להיות יעד נחשק... קרא בהארץ | ||||
29/04/21 | סינטה בר, חיפה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
במסעדה הזאת אוכלים טוב. כשהמלצרים כבר טורחים להגיע ב"סינטה בר" החיפאית האוכל טוב מאוד. גם המחירים. אבל מי בכלל זוכר את זה כשהערב כולו עומד בסימן הציפייה שמישהו כבר ייגש אליך סוף סוף... קרא בהארץ | ||||
23/04/21 | פרא, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
אין מלה אחרת: המסעדה הזאת היא מַכה יותר מאשר מסעדה, "פרא" היא מאותם מקומות שנראים כאילו הוקמו בחופזה כדי לעשות מכה... קרא בהארץ | ||||
15/04/21 | רופטופ, ירושלים | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"רופטופ" יושבת על הגג של מלון ממילא אבל החוויה בה היא לא באיכות גבוהה "רופטופ" יושבת על הגג של מלון ממילא אבל החוויה בה היא לא באיכות גבוהה תבשילים חמים שטבלו, שלא לומר טבעו, בשמן. ירקות איכותיים שעברו טיפול בהלם: ארוחה ב"רופטופ" הירושלמית התגלתה כביטוי מזוקק ל"אוכל של מלון"... קרא בהארץ | ||||
07/04/21 | כרמים, סגולה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
פעם "כרמים" היתה מסעדה לגמרי לא רעה. כבר לא פעם "כרמים" היתה מסעדה לגמרי לא רעה. כבר לא מטָלֶה שכוסה באבקת סוכר, דרך ברמונדי שטבע במלח, ועד סטייק סינטה שנכלא ברצועת שומן, במסעדת "כרמים" התחכום לכאורה מסתיר גיבוב מרושל... קרא בהארץ | ||||
01/04/21 | וניה ביסטרו, חיפה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
ביקור ב"ביסטרו וניה" החיפאית משאיר את התחושה שזהו, חזרנו לחיים עם שילוב מוצלח של איכות אוכל ושירות, "ביסטרו וניה" החיפאית ממלאת היטב את החסך החושי של השנה האחרונה ומשרה איזו נחת על כל ההוויה... קרא בהארץ | ||||
22/03/21 | שיפודי אולגה, חדרה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
זמן לקלאסיקה: לשיפודייה הכי טובה בארץ אחרי שובן של המסעדות, הגיע הזמן לחזור לבסיס הישן הטוב. ואין מי שמייצג אותו טוב יותר מ"שיפודי אולגה"... קרא בהארץ | ||||
18/03/21 | יפו תל אביב, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
ארוחה של מסעדת "יפו תל אביב" הזכירה: חיים כהן הוא טבח עילאי ארוחה יוצאת מגדר הרגיל של מסעדת "יפו תל אביב" הזכירה: חיים כהן הוא טבח עילאי עם חומרים פשוטים להפליא מצליח חיים כהן ליצור ארוחת שף עילאית, נדירה. הסוד שלו? סבלנות. ובזו ניחן רק מאסטר אמיתי... קרא בהארץ | ||||
04/03/21 | לה רפובליקה די רונימוטי, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
עוד פסטה. עוד מלח. עוד פרמזן עצובה אין שום דבר רע במיוחד להגיד על האוכל שהגיע מ"לה רפובליקה די רונימוטי", אבל גם אין שום דבר טוב במיוחד להגיד עליו... קרא בהארץ | ||||
25/02/21 | משק ברזילי, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
המשלוח של "משק ברזילי" חיזק את הדימוי של קרניבורים על אוכל טבעוני המשלוח של "משק ברזילי" חיזק את הדימוי של קרניבורים על אוכל טבעוני. חבל בעולם הגדול המטבח הטבעוני הוא אחד השוצפים והיצירתיים ביותר. ל"משק ברזילי" הבשורה הזאת לא הגיעה (ועוד לא דיברנו על האוכל עצמו)... קרא בהארץ | ||||
18/02/21 | תאילנדית בהר סיני, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
המשלוח הזה לא פתר את קושיית המסעדות התאילנדיות מנעד טעמים צר ומונוטוניות מסוימת איפיינו את המשלוח מ"התאילנדית בסמטת סיני"... קרא בהארץ | ||||
11/02/21 | אבו ג'מיל, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
ל"אבו גאמיל" יש מנה בשם "חפלה", והיא באמת עושה חשק לחגוג ל"אבו ג אמיל" יש מנה בשם "חפלה", והיא באמת עושה חשק לחגוג הסלטים מעולים, הראשונות מאכזבות והעיקריות מאירות עיניים: המשלוח מ"אבו ג אמיל" לא היה אחיד ברמתו, אבל היו בו שיאים של הנאה... קרא בהארץ | ||||
04/02/21 | הוטל מונטיפיורי, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
המשלוח המפתיע ותעלומת הדג שלא היה העדר מצער של תשומת לב לפרטים אפיין את המשלוח מ"הוטל מונטיפיורי", שהיו לו בכל זאת גם כמה מעלות... קרא בהארץ | ||||
28/01/21 | בר 51, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"בר 51": המשלוח הטוב ביותר מאז שהקורונה השתלטה על חיינו "בר 51": המשלוח הטוב ביותר מאז שהקורונה השתלטה על חיינו המשלוח מ"בר 51" היה הטוב ביותר מאז שהכל התחיל, ולא רק באיכויותיו אלא גם בהתאמה האסתטית והלוגיסטית שלו למדיום החדש. נראה שיש בכך אפילו בשורה... קרא בהארץ | ||||
21/01/21 | אייבי, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
למישהו במסעדה הזאת אכפת מכם. אפילו מהצמחונים המשלוח מ"אייבי" טעים לא פחות משהוא יפה... קרא בהארץ | ||||
14/01/21 | מן טן טן, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
יש כאלה שמעריצים את "מן טן טן". זה לא מה שתמצאו בביקורת הזאת רבים משבחים את הראמן של "מן טן טן". מתברר שהוא יכול גם לגרום מפח נפש, וזה עוד היה החלק הקל (והפחות שמנוני) בארוחה שהסתיימה בטעם של שמן דגים... קרא בהארץ | ||||
03/01/21 | גרוב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
מטבח רפאים? החדשה של אהרוני היא ארוחת בלהות הפרגיות היו צמיגיות, הקציצות יבשות והלחי הסיבית הגיעה מחיה לא מזוהה. גם אם ישראל אהרוני לא מתקין בעצמו את המנות שיוצאות ממסעדתו החדשה ״גרוב בוכרי״, בתור אחד האבות המייסדים של תרבות האוכל הישראלית, האחריות היא שלו... קרא בהארץ | ||||
24/12/20 | NG, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
זו כנראה המנה היקרה ביותר שמוצעת כרגע במשלוח, האם היא שווה? האוכל שהוזמן מ-NG הבהיר: סטייקים הם יודעים לעשות. פיצה, לעומת זאת, מוטב להזמין מפיצרייה... קרא בהארץ | ||||
10/12/20 | סאפה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
בלי רעש וצלצולים, האוכל הזה פשוט טעים "סאפה" היא מסעדה שקטה. אוכל עם שמות מוכרים, טעמים מוכרים ומנות רהוטות... קרא בהארץ | ||||
03/12/20 | מונאר, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"מונאר" ההודית היא הדבר האמיתי, גם במשלוח בעת הזאת, כשמסעדות בוחרות לזנוח את דגל "חומרי הגלם" ולהחליף אותו ב"תיבול כהלכה", "מונאר" מציעה אלטרנטיבה... קרא בהארץ | ||||
26/11/20 | קפה אירופה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"קפה אירופה" רוצה שנדרג אותו. אולי עדיף שייזהר במשאלותיו גם אם היו כמה מנות טובות במשלוח של "קפה אירופה", הרי גודלן הזערורי, שעמד ביחס הפוך למחירן ולתועפות הבצל שכיסו אותן, הוציא מהן את כל הטעם... קרא בהארץ | ||||
05/11/20 | סנטה קתרינה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
עם משלוח כזה, אולי לא חייבים לפתוח שוב את המסעדות תומר אגאי, השף של "סנטה קתרינה", הוא מאלה שניחנו במתת: כל דבר שעובר תחת ידיו יוצא טוב. זה מצליח גם במשלוח... קרא בהארץ | ||||
22/10/20 | שיינע, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
היתה רק בעיה אחת במשלוח הנפלא הזה החיסרון היחיד במשלוח מ"שיינע" הוא שאי אפשר לשלוח לשף צלחת מבהיקה שנוגבה היטב מהרוטב כדי שיראה כמה נהנינו... קרא בהארץ | ||||
15/10/20 | צ'יקטי (בר), תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"צ יקטי" היא מסוג המסעדות שאנחנו זקוקים להן במיוחד בימים אלו עם אוכל צבעוני וטעים, שמצליח לא להיות בנאלי גם בלי להתחכם, "צ יקטי" היא בדיוק הסחת הדעת הנחוצה בימים אלו. כדאי רק שכל המנות יגיעו יחד... קרא בהארץ | ||||
08/10/20 | אל גאטו אזול, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
המשלוח הזה הוא לא פחות מפיוז ן בין בוואריה לצ יוואווה דוגמיות מזון, טאקוס פיקנטי כמו שניצל מאתמול וקרוטונים שלא יוצאים מהבית בעוצר. המשלוח מ"אל גאטו אזול" הידרדר מאז הסגר הראשון... קרא בהארץ | ||||
01/10/20 | השומר 1, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"השומר 1": מה קורה כשאוכל שוק נאלץ להיכנס לקופסה סביר להניח שכשאוכלים את אוכל השוק של "השומר 1" כשמסביב המולה תוססת, הוא במיטבו. במשלוח היתה בו בעיקר מנה אחת משמחת... קרא בהארץ | ||||
24/09/20 | צרחות במדינת תל אביב, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
אז איך הפופ-אפ משלוחים של מאיר אדוני? קוראים לזה פופ-אפ למשלוחים, אבל למעשה זו הוכחה עד כמה מאיר אדוני הוא שף גדול... קרא בהארץ | ||||
10/09/20 | פאסטל, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
למה הייתי צריך לקלקל לעצמי את הערב המוצלח במסעדה הזאת הארוחה במסעדת "פאסטל" היתה נעימה בהחלט. אבל אז, אבוי, הגיע תג המחיר של דג הטורבו... קרא בהארץ | ||||
03/09/20 | מיטבר, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
במסעדה הזאת, ברור שהכל בסדר לא הרבה השתנה ב"מיטבר" מאז שנפתחה, והשנים רק היטיבו עם התפריט המוכר. לא מפתיע שבזמנים אלה הייחוד הזה בולט מתמיד... קרא בהארץ | ||||
27/08/20 | ליילה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
ערב במסעדה הזו הוא כמו מסיבת ברביקיו באוויר הפתוח "ליילה" תגרום לכם להתאהב מחדש אפילו במנה שנהפכה לקלישאה כמו חציל בטחינה... קרא בהארץ | ||||
06/08/20 | מיכאל ביסטרו, לימן | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"מיכאל" היא מסעדה שגורמת לך, בטח בזמנים האלה, להרגיש אסירות תודה "מיכאל" היא מסוג המסעדות שגורמות לך, בטח בזמנים האלה, להרגיש אסירות תודה "מיכאל" שבמושב לימן היא לא רק אחת המסעדות הטובות בישראל: היא גורמת לך לדמיין לרגע סרט איטלקי עם טעם מיוחד... קרא בהארץ | ||||
23/07/20 | אנימאר, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
עם המשלוח מהמסעדה הזאת, לרגע נדמה שהכל בסדר בניגוד לכל אלפי השרים, סגני השרים, ממלאי מקום השרים ושאר מלאכי חבלה, הלל תווקולי ממסעדת "אנימאר" יודע מה הוא עושה. בצוק העתים, הוא עיבד את מטבח השף שלו לתפריט תבשילים. התוצאה: משלוח מופלא... קרא בהארץ | ||||
02/07/20 | פרונטו, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"פרונטו": אותה איכות נפלאה, אבל אחרת "פרונטו": אותה איכות נפלאה, אבל אחרת... קרא בהארץ | ||||
25/06/20 | OPA, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
זה היה כל כך חמוץ, שבלילה חלמתי על לימונים שמנסים לבצע בי את זממם זה היה כל כך חמוץ וצורב, שבלילה חלמתי על לימונים שמנסים לבצע בי את זממם זה היה כל כך חמוץ, שבלילה חלמתי על לימונים שמנסים לבצע בי את זממם זה היה כל כך חמוץ וצורב, שבלילה חלמתי על לימונים שמנסים לבצע בי את זממם... קרא בהארץ | ||||
11/06/20 | ברוט, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
זו כנראה המסעדה הקטנה הכי גדולה בארץ זו כנראה המסעדה הקטנה הכי גדולה בארץ... קרא בהארץ | ||||
04/06/20 | טיבי'ס, ורד הגליל | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"טיבי ס": המסעדה שתכניס אתכם לקומדיה רומנטית איטלקית "טיבי ס": המסעדה שתכניס אתכם לקומדיה רומנטית איטלקית... קרא בהארץ | ||||
21/05/20 | מלכה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"מלכה" היא תזכורת מחמיצת לב להפיכתו של אייל שני משף לפרזנטור "מלכה" היא תזכורת מחמיצת לב להפיכתו של אייל שני משף לפרזנטור... קרא בהארץ |
הוצגו 150 הדיווחים העדכניים מתוך 407
עלו לאחרונה...
|