הוצגו 150 הדיווחים העדכניים מתוך 460
עלו לאחרונה...
|
ביקורת מסעדות: שגיא כהן
בחר מסעדה: בחר מקום: בחר משתמש: טקסט חופשי: | ||||
ביקורות ודיווחים של "שגיא כהן" | ||||
+ | תאריך | מסעדה/מקום | משתמש | קישור |
29/05/25 | צרפת, פריז | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
רק בשבילה שווה לטוס: "טקס" היא מסעדה שנדיר למצוא כמותה אפילו בפריז דווקא בפריז, במסעדת "טקס" הנפלאה של קבוצת מחניודה, נפרשת התרבות הקולינרית הישראלית במיטבה... קרא בהארץ | ||||
22/05/25 | רעמסס ביי דה בוקס, יפו | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
אוכל ברמת מסעדת כוכב בפריז במחיר של ביסטרו ביפו שוק המסעדות במשבר עמוק, אבל מסעדת "רעמסס ביי דה בוקס" ביפו מוכיחה שאפשר להגיש אוכל מבריק, יצירתי ומדויק – בלי להפוך אותו לאירוע ראוותני ומנותק... קרא בהארץ | ||||
15/05/25 | באביקה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
פלטת חריפים ב-39 שקל היא לא הבעיה הכי חמורה במסעדת "באביקה" "באביקה", כשרה למהדרין חדשה בשדרות רוטשילד בתל אביב, היא מסעדה שבה כל קשר בין התפריט למציאות היה בגדר נס... קרא בהארץ | ||||
08/05/25 | השחף, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
במסעדת "השחף" המוסר נגמר, אבל הפוזה חיה ובועטת לכאורה יש ב"השחף" כל מה שיש במסעדות דגים שורשיות בסלוניקי, נאפולי או ברצלונה. עד שמגיעים לחלק שבו צריך לאכול... קרא בהארץ | ||||
01/05/25 | אונו, עכו | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
המסעדה עם הנוף היפה בארץ מגישה אוכל שנע בין קלישאתי למחפיר מסעדת "אונו" החדשה בעכו שוכנת באחד הלוקיישנים היפים בארץ, אבל מגישה תפריט שתקוע לפני 15 שנה במחירי היום ובלי זכר לשף שעל שמו נבנתה ההבטחה... קרא בהארץ | ||||
24/04/25 | נורה (Nura), קרית ענבים | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
גם בין מסעדות עם אוכל רע, "נורה" החדשה מצליחה לבלוט לרעה "נורה" החדשה, ששוכנת ברפת לשעבר בהרי ירושלים, כל כך גרועה, שמתגנב חשד שמדובר בפרודיה על מסעדות... קרא בהארץ | ||||
17/04/25 | פריז טקסס, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
מסעדת הבשר שבה לאף אחד לא אכפת למה נתח חזר למטבח בשלמותו הדיינר של "פריז טקסס" הוא עוד דוגמה לזילות שעובר הבשר בישראל... קרא בהארץ | ||||
03/04/25 | רובע אלף, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
עם פשטות נוסטלגית ומורכבות עכשווית: רובע א היא מסעדה נדירה "רובע א " היא מסעדה נפלאה ופנטסטית, אפילו ברנסנס הקולינרי הנוכחי... קרא בהארץ | ||||
27/03/25 | גריל רום, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
קשה להחליט מה איכזב יותר בגרסה התל אביבית של "הגריל רום" מה שעובד מצוין במסעדת המקור הירושלמית נתקע בשער הגיא בדרך ל"הגריל רום TLV"... קרא בהארץ | ||||
20/03/25 | אדמתי (בר), תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
עם לא מעט תיקונים, "אדמתי" עשויה להיות מסעדה מצוינת כשמנה אחת מזכירה טוסט שרוף בצבא, והשנייה מתקרבת לכוכב מישלן – מסעדת "אדמתי" מתנדנדת בין פספוס להברקה... קרא בהארץ | ||||
13/03/25 | אלומה, מעלות-תרשיחא | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
אחרי כל מה שהם עברו, האם זה בכלל משנה איך הייתה הארוחה במסעדת "אלומה"? הדבר הכי טוב, וחשוב, ב"אלומה" הגלילית, הוא שהיא חזרה לפעול... קרא בהארץ | ||||
06/03/25 | מאזה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
מצפים לקבל אוכל של תומר אגאי ב"מאזה"? תשכחו מזה ב"מאזה" החדשה השף תומר אגאי שוחק את מה שעוד נותר מהמוניטין שלו... קרא בהארץ | ||||
27/02/25 | ברבור, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
זו מסעדה שהייתי שמח לחזור אליה, אם כי לא כדי לאכול בה "ברבור" היתה יכולה להיות מסעדה נהדרת, אלמלא האוכל היה כה מתאמץ ומתחכם... קרא בהארץ | ||||
21/02/25 | זו (ZO TLV), תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
אלף שקל לארוחה זוגית במסעדת שופוני עם טעם של בוטוקס מסעדת "זו" בנויה כנראה על הרעיון שאנשים יבואו לכאן לא בגלל האוכל אלא כי אנשים אחרים היו כאן וצילמו את עצמם... קרא בהארץ | ||||
13/02/25 | ג'אגר, קרית אונו | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
מסעדת הבשרים הכי טובה שאתם עדיין לא מכירים "ג אגר" בקרית אונו היא מסעדת בשר נדירה שהכל, אבל הכל בה מצוין... קרא בהארץ | ||||
06/02/25 | אומניה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"אומניה בראסרי" אמורה להיות נצר למסעדה מעולה. היא לא "אומניה בראסרי" בתל אביב היא פגיעה אנושה במוניטין של המסעדה המקורית מדיר אל אסד... קרא בהארץ | ||||
30/01/25 | סאקה בה (בר), תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
יפני שייכנס לכאן ירגיש שהוא באיזקאיה הקבועה שלו בטוקיו או באוסקה "סאקה בה", כראוי לאיזקאיה יפנית, מגישה אוכל נהדר בפשטותו... קרא בהארץ | ||||
23/01/25 | קונתאי, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
מנה חמה לוהטת: "קונתאי" היא מסעדה תאילנדית מצוינת "קונתאי" מצילה את כבודן של המסעדות התאילנדיות המקומיות, עם אוכל נאמן למקור בתוספת ברק עכשווי... קרא בהארץ | ||||
16/01/25 | צ'אקולי, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
החלל, העיצוב ובעיקר האוכל: "צ אקולי" היא מסעדה מעוררת התפעלות ב"צ אקולי", מסעדת דגים ספרדית, יש מנות שעולות אפילו על כאלה שאפשר למצוא במדריד. כן, עד כדי כך... קרא בהארץ | ||||
02/01/25 | אברי (בר), תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
האוכל ב"אברי" לא חובבני, לא שרלטני, לא קמצני וגם לא טוב "אברי" היא מסעדה עם פוטנציאל אדיר שחייבת ללמוד להפסיק להפריז. וגם לשים כריות על המושבים... קרא בהארץ | ||||
19/12/24 | אונמי, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
זה היה הסושי הגרוע ביותר שאכלתי בימי חיי מהמיסו דרך האטריות ועד הרולים, מהריח דרך המראה ועד הטעם: המשלוח של "אונמי" היה בלתי אכיל בעליל... קרא בהארץ | ||||
12/12/24 | מרים, בני ברק | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
במסעדה החדשה של חיים כהן, מרים, האוכל לא פחות ממפעים ב"מֵרים" החדשה והכשרה מצליח חיים כהן גם להחזיר אותנו לטעם של ילדות ישראלית וגם להפוך אוכל לא מתאמץ למטבח עילית... קרא בהארץ | ||||
05/12/24 | בריקס (בר), תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
האוכל ב-Brix מעולה, אבל עושים שם הכל כדי שלא תיהנו ממנו מעל האוכל ב-Brix מרחפת רוחו של לא אחר מאשר יונתן רושפלד, אבל בדרך אליו צריך לצלוח מסלול תלאות והגשה מרושלת... קרא בהארץ | ||||
28/11/24 | טיבי'ס, ורד הגליל | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
הסטייקים של טיבי ס: לא אכלתי בארץ טובים יותר מאלה איכות, שירות, תמחור: "טיבי ס" שבוורד הגליל היתה טובה תמיד. עכשיו היא מעבר לזה... קרא בהארץ | ||||
21/11/24 | צפון אברקסס, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
שערות בקבב של אייל שני הן לא היו החלק הכי סר טעם בארוחה בצפון אברקסס התפריט ב"צפון אברקסס" גדוש שקרים והפרזות, השפה של אייל שני גסה וחסרת רגישות והאוכל הוא אוסף היסטרי של טעויות... קרא בהארץ | ||||
14/11/24 | השומר 3, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
השומר 3 היא מסעדה מבולבלת בעיר שלא חסרות בה מסעדות מבולבלות אם "השומר 3" תעז להיות תרגום מודרני למסעדות השוק של פעם, בהחלט ייתכן שהיא תוכל למצוא נישה משלה... קרא בהארץ | ||||
07/11/24 | מיס צ'ו, בנימינה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
זו מסעדה נעימה עם שירות נהדר. עד שמגיע האוכל "מיס צ ו" הווייטנאמית מבנימינה היא מסעדה מקסימה. כל שנותר לה הוא לתרגם את זה גם לאוכל... קרא בהארץ | ||||
31/10/24 | בינדאז, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
זו מסעדה משונה. אבל לשם שינוי, משונה טוב אוכל ישראלי בהשפעה הודית נשמע כמו שילוב משונה ומבעית. אבל ב"בינדאז" זה עובד להפליא... קרא בהארץ | ||||
23/10/24 | דוט, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
לחם וסלט ב-117 שקל. איך אפשר להשלים עם חרפה תאוותנית שכזו? מבחינת יחס בין איכות לתמורה בהחלט ייתכן ש"דוט" היא המסעדה הגרועה בתל אביב... קרא בהארץ | ||||
16/10/24 | סאטיה, ירושלים | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
מסעדת "סאטיה" הזכירה את מה שכמעט שכחנו: אכילה צריכה להיות חוויה חושנית "סאטיה" הירושלמית היא מהמסעדות היחידות אצלנו שהולכים אליהן לאכול ולא "יוצאים אליהן לארוחה"... קרא בהארץ | ||||
26/09/24 | הקטן, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
זו לא ארוחה שאוכלים לעתים קרובות, היא היתה פשוט מעולה מעט מאוד שפים אצלנו מנסים היום להעז. השף עידו קבלן מבשל ב"הקטן" אוכל מקורי, משלב טעמים מקומיים במנות קלאסיות ומפתח את המטבח הישראלי לכיוונים חדשים... קרא בהארץ | ||||
19/09/24 | גאיג'ין, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
מסעדה למי שיכול להוציא 1,000 שקל כדי להראות שהוא יכול להרשות לעצמו היא צפופה, חשוכה, רועשת, וולגרית ודקדנטית, אבל הבעיה העיקרית של "גאיג ין" היא האוכל... קרא בהארץ | ||||
12/09/24 | צ'אטוצ'אק, נתניה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
חבל שלא הקשבנו למארחת ונשארנו בחוץ הדבר הכי מפרגן שאפשר להגיד על "צ אטוצ אק" הנתנייתית הוא שהיא לא יותר גרועה מהרבה תאילנדיות אחרות... קרא בהארץ | ||||
05/09/24 | נעה, קרית ענבים | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
ואז נחת על השולחן סלט שרק למענו הייתי מוכן לעלות לרגל ברגל לקרית ענבים נמצאה תופעה נדירה: "נעה", מסעדה שמעמידה את הסועדים במרכז ומגישה אוכל הגון במחיר הגון... קרא בהארץ | ||||
29/08/24 | מילה, סביון | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
אני מבין שאני בסביון, בסדר, אבל 184 שקלים לשש קוביות דג? ב"מילה" שבסביון המנות הן מהסוג שיותר מעניין לקרוא עליו מלאכול אותו, או לשלם עליו... קרא בהארץ | ||||
22/08/24 | מלגו ומלבר, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
בים של רעש, "מלגו ומלבר היא" אי של אנינות לא בטוח ש"מלגו ומלבר" מבינה עד כמה היא מסעדה טובה... קרא בהארץ | ||||
15/08/24 | תריסר, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
באמצע הארוחה ב"תריסר" התחשק לנו לקום וללכת. יצא לנו הכיף ב"תריסר" לא מאמינים ביכולת של המנות לדבר בעד עצמן ועוטפים אותן בפטפטת על האמונות של השף ובמחירי אימה... קרא בהארץ | ||||
01/08/24 | LP (בר), תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
מסעדת LP מציגה צעד תימני בקימונו, וזה עובד לא רע LP החדשה משדכת בין הרובטה, גריל הפחמים היפני, למטבח השיפודים המקומי. כשזה טוב - זה טוב מאוד... קרא בהארץ | ||||
25/07/24 | קפה פטיט, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
ישבתי מול מנות הפסטה ואמרתי לעצמי: "די, נו. אי אפשר לאכול את זה" "קפה פטיט" היא מהמסעדות שנועדו להרגיל אותנו לרע עד כדי כך שנתייאש לחלוטין מהאפשרות שיכול להיות טוב... קרא בהארץ | ||||
18/07/24 | פרדס, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
האוכל אדיר והשירות מצוין, אבל "פרדס" היא מקום מאתגר העיצוב והמוזיקה היו עלולים להרוס את הערב. מזל שהאוכל ב"פרדס" פשוט נפלא... קרא בהארץ | ||||
11/07/24 | טברנה רומנה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"טברנה רומנה" היא מסעדה לפנתיאון מכל המקומות שנוטלים חלק בבולמוס האוכל האיטלקי שפוקד אותנו כעת "טברנה רומנה" היא, כנראה, המוצלחת ביותר. אמנם הניוקי אלה רומנה יותר טובים מאשר ברומא ופסטות מהמשובחות בארץ, אבל זו לא באמת מסעדה רומאית... קרא בהארץ | ||||
04/07/24 | קפה מרגו, פתח תקווה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
ההמבורגר מביך, הפסטה מסמורטטת, השירות של קפטריה והמחירים של רוטשילד "קפה מרגו" הוא מקום שלא הולך בקטנות: הוא גייס את אוהד לוי, שף שיודע לבשל. אבל לא בפתח תקוה... קרא בהארץ | ||||
20/06/24 | קפה דה סוליי, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"קפה דה סוליי" הוקם עם כוונות טובות. ועדיין, יש בו בעיה מהותית מי שתיכנן את המנות כיוון גבוה, ועשה זאת היטב. אבל אז הגיע השניצל והבהיר אחרת... קרא בהארץ | ||||
13/06/24 | אונמי, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
יו, כמה טעים באונמי החדשה ב"אונמי" החדשה, כמו בכל מסעדותיו של רועי סופר, האוכל הוא בה בעת קולינריה מתוחכמת ועונג פשוט... קרא בהארץ | ||||
06/06/24 | מרלוזה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"מרלוזה" מגישה אוכל לאנשים שלא אכפת להם "מרלוזה" היא כביכול מסעדת דגים. עדיף שיכינו את המנות מאבוקדו... קרא בהארץ | ||||
23/05/24 | נואמה (Noema), תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
במסעדת "נואמה" סוף סוף קיבלנו תמורה מלאה לזמן ולכסף שלנו במסעדת "נואמה" סוף סוף קיבלנו תמורה מלאה לזמן ולכסף שלנו... קרא בהארץ | ||||
16/05/24 | הלנה (בר), תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
מה שעושים לאוכל בטאפאס בר הזה גובל בהתעללות בחומרי גלם האוכל ב"הלנה" כל כך גרוע שהדבר הכי טוב שקרה לנו שם היה שהמלצרים הגישו את מה שהזמנו לשולחן אחר... קרא בהארץ | ||||
09/05/24 | עראבסקה, חיפה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
מעבר לאוכל, "עראבסקה" בשוק תלפיות היא מסעדה עם לב "עראבסקה" החיפאית היא לא רק מסעדה עם מטבח ערבי מקומי וכמה מנות נפלאות, אלא גם מקום נעים באופן יוצא דופן... קרא בהארץ | ||||
02/05/24 | מעליא, קרית ענבים | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"מעליא": מקום שבא להאכיל, לא לדגמן ביסים "מעליא" היא מסעדה שונה בנוף העכשווי מכיוון שלא מפחדים בה לבשל. מעט יותר קלילות בתפריט ותיקונים קטנים יכולים להפוך אותה למסעדה טובה נקודה... קרא בהארץ | ||||
25/04/24 | מי וה (Mi Va), תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
אין עדינות. אין הרמוניה. כך נראית מסעדה שהאוכל בה עף על עצמו יהיר, שתלטן ונוחת על השולחן בומבה אחרי בומבה: האוכל ב"מי וה" הוא לא בלתי טעים, אלא כאילו טעים... קרא בהארץ | ||||
11/04/24 | רובידה, מזכרת בתיה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
זו מסעדה שנותנת הפוגה נדירה של נינוחות. אז מה בכל זאת בעייתי בה? "רובידה" שבמזכרת בתיה היא מסוג מסעדות ה"מחוץ לעיר" שכל כך חסרות כאן. אבל מעט יותר קלילות ורעננות היו עושות לה רק טוב... קרא בהארץ | ||||
04/04/24 | עשר, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
ממסעדה שקוראת לעצמה "עשר" ציפינו ליותר "עשר" היא לא מסעדה למי שאוהב אוכל, אלא למי שאוהב "מנות"... קרא בהארץ | ||||
14/03/24 | מיזומי, טבריה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
המסעדה היפנית הטובה ביותר בישראל נמצאת, ככל הנראה, על שפת הכנרת "מיזומי" שלחוף הכנרת יוצאת דופן כל כך באיכותה, שמי שאוהב אוכל יפני ייהנה בה מאוד, ומי שלא סובל אותו יופתע לגלות שגם הוא נהנה ממנו מאוד... קרא בהארץ | ||||
29/02/24 | גווידו, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"גווידו": לא מסעדה טובה, אבל לא מנסה להתחזות למה שהיא לא במסעדה האיטלקית-אמריקאית "גווידו" מגישים פחות או יותר את האוכל שג ואי מ"חברים" היה מבשל לעצמו כשהוא שיכור. חבל, כי זו מסעדה שיכולה לקחת את זה עצמה קצת יותר ברצינות... קרא בהארץ | ||||
22/02/24 | נורדן, מרום גולן | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
אוהבים נקניקיות? כדאי שתצפינו לקיבוץ מרום גולן האהבה וטוב הטעם שהושקעו במסעדת הנקניקיות "נורדן" ברמת הגולן הפכו אותה למקום הכי נכון בזמן הלא נכון... קרא בהארץ | ||||
15/02/24 | AB-CD, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"AB-CD" החדשה בתל אביב היא גרסה מדוללת של "נאיפה" ב"AB-CD" המסעדה הדרוזית החדשה החוויה נחלקת בין השישברק הכי טוב בארץ לבינוניות המשועתקת של כל השאר... קרא בהארץ | ||||
08/02/24 | בראסרי 22, פתח תקוה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
בראסרי 22 היא מסעדה לאנשים שכבר מזמן שכחו שהיה מה לשכוח "בראסרי 22" הפתח תקוואית מצטיירת פחות כמסעדה ויותר כמחממייה, מאלו שמחממות מנות בעלות מראה תעשייתי. זה לא מנע מהסועדים לחגוג כאילו אין אתמול... קרא בהארץ | ||||
01/02/24 | צ'נה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"צ נה" החדשה היא "וייס" שנסגרה, בשינוי קטן: האוכל טוב יותר "צ נה" בגלגולה החדש היא מסעדת שף מלוטשת, מדוקדקת ומלהיבה עם אוכל שנע בין נהדר ליוצא מהכלל... קרא בהארץ | ||||
25/01/24 | רומקה, חיפה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
כמה חבל שאין אצלנו יותר מקומות כמו רומקה, בר האוכל הפוסט-סובייטי בחיפה תוצרי המטבח הסובייטי נולדו מדלות, אבל ב"רומקה" החיפאית מעבדים אותם למנות עדכניות ומצליחים להפיק אוכל מפתיע באיכותו... קרא בהארץ | ||||
18/01/24 | R48, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
בימים כאלה, "בראסרי רוטשילד 48" היא יותר ממסעדה מעולה האוכל של השף אוהד סלומון במסעדת "בראסרי רוטשילד 48" מצליח במשימה שמעט מסעדות מצליחות: הוא מצוין בלי לאתגר, ויודע להיות יוצא דופן בלי להיות חכמולוג... קרא בהארץ | ||||
11/01/24 | קונה, חיפה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"קונה", חיפאית חדשה, דווקא היתה אמורה להיות מסעדה טובה. היא לא בין תועפות מיונז לדג מיקרוסקופי ושרימפס בטעם כבד, "קונה" החיפאית היא עוד מסעדה שמגלמת את הדכדוך הכללי... קרא בהארץ | ||||
14/12/23 | וואט סאנג סושי & מור, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
כשלון הקונספציה: "וואט סאנג" מוכיחה שגם מסעדה יפנית לא יודעים לעשות פה "וואט סאנג" היא עוד הוכחה שאין לנו שום בעיה לחקות אוכל יפני, אבל כדי להתחיל להתקרב לאיכות המוקפדת שלו, נצטרך כנראה להיוולד מחדש... קרא בהארץ | ||||
30/11/23 | בעתו “מפגש השוק״, חיפה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"בעתו" בשוק תלפיות מציגה בישול ישראלי מעולה "בעתו" היא לא רק מסעדה מצוינת, היא גם מופע הצדעה לחקלאות הישראלית... קרא בהארץ | ||||
23/11/23 | פרונטו, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
כשמסעדות תל אביב חזרו לסורן, "פרונטו" היא נווה מדבר "פרונטו", מהוותיקות שבמסעדות העל הישראליות, היא בדיוק מסוג המקומות שמגיעים אליהם כדי להרגיש מסעדה. כרגע מוגש שם תפריט מעולה שמשלב ברגישות בין לב איטלקי חם לאוכל מקורי ואישי... קרא בהארץ | ||||
09/11/23 | צמח, ירושלים | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
כל זמן שהכביש לירושלים פתוח, כדאי לנצל את המצב ולהגיע ל"צמח" דווקא עכשיו, "צמח" הירושלמית במיטבה: גם שוק וגם מישלן... קרא בהארץ | ||||
19/10/23 | חוות צוק, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
המשלוח של מעדניית "חוות צוק" מציע נחמה עד הבית מנות מזרמים שונים בחברה הישראלית, שמשלימות זו את זו ולא מתנגחות – האוכל של מעדניית "חוות צוק" יכול לספק הפוגה קלה בתקופה הנוראה הזאת... קרא בהארץ | ||||
28/09/23 | אנגליה, לונדון | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
אם לא הייתי מתבייש, במסעדה הלונדונית הזאת הייתי מלקק את הצלחת בלי רעש. בלי צלצולים. בלי מניירות: קפה ססיליה הלונדונית היא פשוט מסעדה טובה. נורא נורא טובה... קרא בהארץ | ||||
07/09/23 | פליים, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
קשה להאמין שיש היום מסעדה שמרשה לעצמה להגיש בשר כל כך גרוע הכל היה גרוע ומביך ב"פליים" שבמלון קרלטון, אבל האנטרקוט התעלה למעמד הסטייק הרע ביותר שסוקר במדור זה בשנים האחרונות... קרא בהארץ | ||||
31/08/23 | ורמוטריה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"ורמוטריה" היא מסעדה נדירה, אבל יש לה לאן להשתפר "ורמוטריה" היא מסעדה נדירה, אבל יש לה לאן להשתפר... קרא בהארץ | ||||
24/08/23 | R48, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
עם מנה אחת אדירה בלבד, R48 של רותי ומתי ברודו לא עומדת בציפיות ב-R48, מסעדת היוקרה החדשה של מתי ורותי ברודו, המלצרים מדקלמים גיוון, עדכניות ומקוריות, אבל אין מה לאכול... קרא בהארץ | ||||
03/08/23 | שה ויוי (Chez Vivie), תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
שה ויוי מצהירה ש"כאן זה לא פריז". אל דאגה, אף אחד לא יטעה תפריט קלישאתי, מנות זערוריות וקשיים טכניים במטבח. "שה ויוי" היא מהמסעדות שאחרי שתשבו בהן תחזרו הביתה לאכול... קרא בהארץ | ||||
27/07/23 | מלמעלה, חיפה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"מלמעלה" שופעת חן ורצון טוב, אבל יש לה עוד לאן לעלות במסעדנייה החיפאית "מלמעלה" יש כמה מנות מוצלחות מאוד, אבל יותר משהיא מסעדה טובה היא מסעדה נדיבה... קרא בהארץ | ||||
13/07/23 | The grill room, ירושלים | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
סוף סוף קיימת אצלנו מסעדה שמציבה רף עליון לשירות סטייק מעולה, צ יפס שהם המונה ליזה של תפוחי האדמה, שירות שאין כמותו בארץ. The Grill Room במלון המלך דוד היא משהו אחר לגמרי... קרא בהארץ | ||||
13/07/23 | The grill room, ירושלים | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
סוף סוף קיימת אצלנו מסעדה שמציבה רף עליון לשירות סטייק מעולה, צ יפס שהם המונה ליזה של תפוחי האדמה, שירות שאין כמותו בארץ. The Grill Room במלון המלך דוד היא משהו אחר לגמרי... קרא בהארץ | ||||
06/07/23 | אבן עזרא, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
אי אפשר להפסיק לאכול את האוכל של אלרן שרפלר ב"אבן עזרא" ב"אבן עזרא" יש אוכל שמכבד אנשים בטעם, בתמורה, ברוחב הלב, וגם בַּיחס למה שהם זוכרים... קרא בהארץ | ||||
29/06/23 | ביינה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
גם אחרי תשע מנות (טעימות ברובן) לא הייתי שבע מכשנכנסתי למסעדה ב"ביינה" יודעים לבשל. חבל שהמנות כל כך קטנות, שהן יותר קישוט מאשר אוכל... קרא בהארץ | ||||
15/06/23 | גן השקמים, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
גן השקמים? אנחנו ממליצים להימנע "גן השקמים" מעלה את חוסר הנוחות, את הזלזול בלקוחות ואת מופרכות האוכל לרמת אידיאולוגיה... קרא בהארץ | ||||
08/06/23 | קפה מרטיני, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
עוד שיפור קטן ו"קפה מרטיני" תהיה יופי של מסעדה אם תדבקו בתפריט מנות הפסטה של יונה ששון, ואך ורק בו, לא יהיה לכם שמץ של מושג ש"קפה מרטיני" עדיין לא מסעדה טובה... קרא בהארץ | ||||
01/06/23 | ספרד | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
בקצה סופרמרקט במדריד פועלת מסעדה עוצרת נשימה במסעדה החדשה שלו במדריד, RavioXO, השף דוד ("דאביס") מוניוס מתרגם טעמים ספרדיים עממיים לסינית – ועושה פלאים... קרא בהארץ | ||||
25/05/23 | לה סיטה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
ארוחה ענקית באחת המסעדות הטובות והמרגשות בתל אביב עולה 400 שקלים לזוג במסעדת La Cité אבישי בן ארוש מבשל מתוך כבוד אינסופי למטבח של סבתו ואמו, אבל לא מתוך התבטלות. וזה בדיוק האיזון הנחוץ: מסורת וחידוש, עומק ורעננות... קרא בהארץ | ||||
18/05/23 | אריא, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"אריא", 122 שקל לשישה כיסונים? די בחייכם הבעיות בחלל, בשירות ובזהות האוכל של "אריא" מתגמדות לעומת תמחור המנות השערורייתי - 136 שקלים למרק עם אטריות, למשל... קרא בהארץ | ||||
11/05/23 | Fifty and One, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
50: שמרו מקום לפסטה. כאן היא יוצאת דופן רוב המנות ב"1 50" טובות ונדיבות, אבל הפסטות הן ההפתעה האמיתית, דוגמה מובהקת למהפכה שהתחום עבר בארץ... קרא בהארץ | ||||
04/05/23 | ארטל פורמל, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
ארטל פורמל: מאחורי הפטפטת מסתתרת מסעדה שאי אפשר להתכחש לקסמה "ארטל פורמל" מספקת חוויה לא שכיחה: למרות שהאוכל בה לא מצטיין, יוצאים ממנה בהרגשה טובה... קרא בהארץ | ||||
27/04/23 | סנטי (Santi), תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
בסוף הביקור ב"סנטי" חשבנו: אוי ואבוי, נגמרה הארוחה "סנטי" היא דוגמה נדירה למטבח עירוני עכשווי, אבל ישראלי. ומעל לכל, האוכל בה פשוט נורא טעים... קרא בהארץ | ||||
20/04/23 | נאיפה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
מסעדת "נאיפה": ככה נראה אוכל דרוזי שהשתכנז מה קורה כשאוכל דרוזי מתרחק מהמקורות שלו? התשובה מוגשת ב"נאיפה", ולא בטוח שאתם רוצים לטעום אותה... קרא בהארץ | ||||
30/03/23 | קלובס, ירושלים | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
מסעדת "קלובס" בשייח ג ראח היא כנראה המסעדה הערבית הטובה בישראל מסעדת "קלובס" שבשייח ג ראח מציעה חוויית טעם מלהיבה שהיא בעת ובעונה אחת מוכרת ואחרת. במזרח ירושלים יש קול חדש... קרא בהארץ | ||||
23/03/23 | יודי, חיפה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
יום אחד מסעדת "יודי" עוד תהיה מיוחדת. היום היא עוד לא שם בין שלל מסעדות משובחות בשוק תלפיות בחיפה, "יודי" בולטת בחוסר הייחוד שלה דווקא... קרא בהארץ | ||||
16/03/23 | ביגי פיצי, בנימינה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
דווקא בתחנת דלק על כביש 4 נמצא הדיינר הטוב בישראל "ביגי פיצי" היא לא רק הדבר הקרוב בישראל לדיינר, אלא גם מקום שמסמל את הכיוון שמסעדות הוגנות ייאלצו ללכת בו... קרא בהארץ | ||||
09/03/23 | ל'אפוק, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"ל אפוק": עם האוכל הזה רובישון מתהפך בקברו "ל אפוק" החדשה מתיימרת לשמר את מפעלות רובישון ויוקרתם, עם מנות מהרפרטואר הידוע. בפועל, זו מסעדת שופוני עם מחירים שערורייתיים. והאוכל? אכזבה קולוסאלית... קרא בהארץ | ||||
02/03/23 | דלאל, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
אין טעם לתאר את המנות ב"דלאל". כולן סבלו בדיוק מאותה בעיה המנות המרושלות-עד-איומות עם רטבים היפר-אגרסיביים היו רק חלק מהמכות שספגנו בביקור ב"דלאל"... קרא בהארץ | ||||
23/02/23 | הסדנא, ירושלים | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
מסעדה כמו "הסדנא" בירושלים היא על גבול המרי האזרחי "הסדנא" היא מסעדה לא כשרה, מסבירת פנים, עם מנות נדיבות ומחירים בהתאם. בירושלים זה יכול להיחשב אתר מורשת... קרא בהארץ | ||||
16/02/23 | לה מעלה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
במנות של "לה מעלה" יש את כל הקסם של אוכל מקסיקאי במיטבו התיבול מורכב, הטעמים משוכבים, החריפויות מענגות, ומעל הכל, פשוט אוכל מעולה: בסוף הארוחה ב"לה מעלה", כל מה שתרצו זה להזמין כרטיס טיסה למקסיקו... קרא בהארץ | ||||
09/02/23 | קימצ'י, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
קימצ יס: זו לא המסעדה הקוריאנית לה ייחלנו סתמית, תפלה ומרושלת: "קימצ יס" היא המסעדה הקוריאנית שאתה מתפלל לא ליפול עליה... קרא בהארץ | ||||
02/02/23 | איטליה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
עקיצה בחמש מנות: כך נפלתי במוסד האיטלקי "לו סטוציקינו" למי שמנסה להתאושש מהאוכל הנורא במוסד המכובד "לו סטוציקינו" שבדרום איטליה מחכה עוד הפתעה: מרמים שם בחשבון... קרא בהארץ | ||||
19/01/23 | Slow Dining, קיבוץ מורן | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
זו מסעדה שעשתה מעצמה המון רעש. על מה בדיוק? לא ברור אם מסעדה, סרט של דייוויד לינץ או ריטריט מיינדפולנס של הייטקס: הביקור ב-Moran Slow Dining הוכיח שכל פעם שאתה חושב שהגעת הכי נמוך שאפשר, מתברר שיש עוד מדרגה... קרא בהארץ | ||||
05/01/23 | יוליה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"יוליה" היא מסעדה מקסימה – חוץ מהאוכל התאורה, האווירה, השירות, התפריט - הכל ב"יוליה" משובב נפש. אבל האוכל? מפח נפש אחרי מפח נפש. עדיף לדלג ישר לקינוחים... קרא בהארץ | ||||
22/12/22 | וינונה פוראבר (בר יין), תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
וינונה פוראבר: מסעדה לצאת אליה כדי לעצור לרגע את מרוץ החיים בבר היין "וינונה לנצח" יש אוכל מצוין שלא כופה עליך לפרש את מצוינותו ושירות יוצא דופן בנינוחותו. כן, זה עד כדי כך נדיר... קרא בהארץ | ||||
15/12/22 | עמק בראסרי, משמר השרון | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"עמק בראסרי": לאן נעלמה היד האנינה של עידו פיינר? ״עמק בראסרי״ במשמר השרון נראית כחיקוי למוסד תל אביבי. וכמו תמיד עם חיקויים, קל להרגיש כאן בזיוף... קרא בהארץ | ||||
08/12/22 | מרגו, ירושלים | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
לא בטוח שבמסעדת "מרגו" הירושלמית יש מטבח האם בירושלים שכחו כיצד פותחים מסעדות? למעשה, ייתכן ש"מרגו" החדשה היא המסעדה הראשונה בעולם שמגישה מנות מטייק-אוויי... קרא בהארץ | ||||
01/12/22 | ארמון סהרה, נין | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"ארמון סהרה" היא לא מסעדה. זה מפעל הזנה סיטונאי מכל הניסיונות הרבים והמפוארים לשדרג את האוכל הערבי המקומי, זה של "ארמון סהרה" הוא המשנמך ביותר... קרא בהארץ | ||||
24/11/22 | נורדר, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
זה לא קריספי, זה קריפי: במסעדת "נורדר" החדשה ואין ולו מנה מקורית אחת ל"נורדר" החדשה דווקא יש סכל זאת הישג: היא מציגה מנות שהן אייקון של טעם רע... קרא בהארץ | ||||
17/11/22 | איטליה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
אפילו מישלן לא העזו לפספס את הפשטות המצטיינת של Antica Osteria Cera Antica Osteria Cera לא נהנית מתשומת לב בינלאומית מרובה, אבל רק משום שהיא עילאית במובן הכי מדויק של המלה... קרא בהארץ | ||||
10/11/22 | למפור, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
ללמפור יש את הקסם של מסעדה חדשה עם כל המעלות של מסעדה ותיקה "למפור", היורשת של "האנוי" הזכורה לטוב, היא תופעה כל כך יוצאת דופן: מצד אחד התלהבות ויצירתיות של תחילת הדרך, ומצד שני, מיומנות ונועם של מקום שעובד כבר שנים. זה, בעצם, מה שהופך אותה למקום מלהיב במיוחד... קרא בהארץ | ||||
03/11/22 | היבה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"היבה" של יוסי שטרית היא אופרה אחרת, ויש גם הדרן מנות פתיחה שהן תכשיטים. תפוח אדמה עילאי שהוא עולם ומלואו. "היבה" של השף יוסי שטרית היא לא רק מסעדה. היא התרחשות... קרא בהארץ | ||||
20/10/22 | דינר ארט סלון, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"דינר ארט סלון": לא מסעדה, זו רכבת שדים ב"דינר ארט סלון" נראה שהמציאו קונספט חדש: שילוב בין מסעדה ללונה פארק. אם רק היו מגישים את הצלחות ריקות, האוכל היה משתפר פלאים... קרא בהארץ | ||||
13/10/22 | שפוי (בר), תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
שפוי: זאת לא מילה שקל לחיות איתה, אבל היא מתארת מצוין את המסעדה הזו אם יש תלונה אחת כלפי "שפוי", הרי היא ששמה חטף לטור ביקורת זה את הכותרת המתבקשת. כל השאר? לא פחות מנהדר... קרא בהארץ | ||||
06/10/22 | רדלר, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
יותר ביסטרו, פחות תל אביבי: רדלר היא המקום לבלות בו ערב נעים עם דגים שמזמן לא הוגשו כאן טובים כמותם, טורטליני דגול, לוביה שובת לב ועוגת תמרים מעוררת התפעלות, "רדלר" הוא ביסטרו נכון עם מטבח אמיתי... קרא בהארץ | ||||
15/09/22 | AKA44, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
אכלתי ב-AKA44 תשע מנות, השארתי יותר מ-600 שקל. חזרתי הביתה והכנתי סלט ההתחלה דווקא הבטיחה טובות, אבל אחרי ארוחה ב-AKA44 תצטרכו כנראה להכין לכם משהו לאכול בבית. עם האוכל שמוגש שם, זה ממש לא נורא... קרא בהארץ | ||||
08/09/22 | יוון | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
האוכל היווני האותנטי שלא מצאתם באיי יוון נמצא בטברנה מעולה אחת באתונה בניגוד לרוב הטברנות, איקיאו האתונאית לא נכנעה לציפיות של תיירים זחוחים. התוצאה: אוכל כל כך יוצא דופן באיכותו, שכמעט מתבקש להגיד עליו "הכי טוב ביוון"... קרא בהארץ | ||||
01/09/22 | דלידה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
במסעדת "דלידה" עלו בי געגועים לקורונה האוכל הגרוע המוגש ב"דלידה", ששום רכיב בו לא מתחבר לאחר, מזכיר שיחה פוליטית שבה כולם צועקים ואף אחד לא מקשיב ועל הסיגריות האלקטרוניות במקומות ציבוריים עוד לא התחלנו לדבר... קרא בהארץ | ||||
25/08/22 | יוסף, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
כל רחוב שני בתל אביב צריך מסעדה שכונתית כמו "יוסף" של יוסי שטרית "יוסף", מסעדה חדשה ונעימה של השף יוסי שטרית בצפון הישן של תל אביב, מחזירה למלים "מקומי", "ים תיכוני" ואפילו "אותנטי" את משמעותן המקורית... קרא בהארץ | ||||
18/08/22 | פאסטל, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
כוכב נופל: אפילו מנת דגים מפעימה לא הצליחה להציל ארוחה בינונית בפאסטל ניסיונות קודמים של מסעדות אצלנו להתהדר בשפים עם כוכבי מישלן הסתיימו בפיאסקו. זה מה שגם "פאסטל" במוזיאון תל אביב תגלה עכשיו... קרא בהארץ | ||||
04/08/22 | אומניה, דיר אל אסד | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
בקומה השנייה של קניון בדיר אל אסד התגלתה מסעדת עילית חדשה מי חשב שדווקא "אומניה" שנמצאת במרכז קניות בדיר אל אסד, בדיוק מעל מקדונלד ס, תתגלה כשילוב בין מסעדת שף עילית למסעדת סטייקים מוצלחת... קרא בהארץ | ||||
28/07/22 | צרפת, פריז | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
המסעדה האיטלקית של אלאן דוכאס בפריז מומלצת מישלן. זה לא יכול להיות ב־Cucina Mutualité, המסעדה האיטלקית של אלן דוכאס בפריז, המנות הראשונות משעממות להחריד. ואז מגלים שזה החלק הטוב בארוחה... קרא בהארץ | ||||
21/07/22 | Kesar, חיפה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
Kesar בשוק תלפיות בחיפה מגישה אוכל הודי צמחוני שאומר שירה Kesar בשוק תלפיות בחיפה מגישה אוכל הודי צמחוני שאומר שירה... קרא בהארץ | ||||
14/07/22 | קרודו, חיפה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
במסעדת "קרודו" החדשה, עלאא מוסא לא משחזר את ההצלחה של "לוקס" עוד כתבות במדור במסעדת "קרודו" החדשה, עלאא מוסא לא משחזר את ההצלחה של "לוקס" עוד כתבות במדור... קרא בהארץ | ||||
07/07/22 | בר 51, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"בר 51" היה מתכון בטוח לארוחה מוצלחת. לא עוד "בר 51" היה מתכון בטוח לארוחה מוצלחת. לא עוד... קרא בהארץ | ||||
30/06/22 | סרייה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"סרייאה" היא בדיוק המסעדה שתל אביב היתה צריכה. עד שהגיע האוכל "סרייאה" היא בדיוק המסעדה שתל אביב היתה צריכה. עד שהגיע האוכל... קרא בהארץ | ||||
23/06/22 | קילומטראז", תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
קילומטרז : למסעדה הבאה של ישראל יש עוד דרך לעשות קילומטרז : למסעדה הבאה של ישראל יש עוד דרך לעשות... קרא בהארץ | ||||
16/06/22 | טריגר, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
אזהרת טריגר: למה השארנו יותר ממחצית סטייק במסעדת בשר? עוד כתבות אזהרת טריגר: למה השארנו יותר ממחצית סטייק במסעדת בשר? עוד כתבות... קרא בהארץ | ||||
19/05/22 | פיגם, עין הוד | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"פיגם" שבעין הוד היא לא מסעדה רעה, אבל גם לא ממש טובה יש בה שתיים-שלוש מנות נחמדות, קינוחים טובים מהממוצע ושירות בקי ומסביר פנים. אבל שום דבר מזה לא מצדיק את מסע הכומתה שמסעדת "פיגם" החדשה שבעין הוד, כופה על מבקריה... קרא בהארץ | ||||
12/05/22 | תרצה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"תרצה", מבית OCD, מצטיינת באוכל, סביבה, שירות ואווירה "תרצה" מגישה מנות באלגנטיות נטולת מאמץ ובטוב טעם חסר פשרות, מה שהופך אותה למקום שאתה פשוט לא רוצה לקום ולצאת ממנו... קרא בהארץ | ||||
04/05/22 | ראסיף 33, חיפה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"ראסיף 33" מוכיחה שבקושי התחלנו לגרד את הפוטנציאל של המטבח הערבי החדש ב"ראסיף 33", המסעדה החיפאית החדשה והנהדרת שלו, השף חמודי עוקלה מגשים סוף סוף את ההבטחה שהיתה גלומה בו... קרא בהארץ | ||||
28/04/22 | אהן תאי, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
שתי מנות ב"אהן תאי" הוכיחו: יש כאן פוטנציאל למסעדה תאית קצת אחרת יש ב"אהן תאי" ידע ויש בה מחויבות ויש בה התלהבות ויש בה אווירה טובה, אך חסרה לה החתירה למצוינות. בינתיים היא עוד מסעדה כמעט טובה... קרא בהארץ | ||||
20/04/22 | איטליה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
באחת הסמטאות הצרות של ונציה מסתתרת טרטוריה נפלאה באחת הסמטאות הצרות של ונציה מסתתרת טרטוריה נפלאה תשכחו ממלכודות תיירים ונציאניות: לצד התערוכה החדשה של אנסלם קיפר בפלאצו דוקאלה, מסעדת "לוקאל" צריכה להיות אחת מתחנות החובה למבקרים בביאנלה שנפתחת מחר... קרא בהארץ | ||||
07/04/22 | דבורה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
ביקור ב"דבורה" מעלה את השאלה: עוד כמה זמן ימשיך אייל שני לשטות בנו? טעם הלוואי של הלברק ב"דבורה" הזכיר נוזל הצתה למנגל, אבני הנחל נראו כמו טחול בסדרה על פתולוגים, זעתר בורקס סטייק התגלה כבורקס רע שדרסו אותו, והמלנזאנה היתה מביישת גם מסעדה בתחנת דלק: אייל שני ממשיך להתייחס אלינו כאל טמבלים... קרא בהארץ | ||||
31/03/22 | בר איטליה, נתניה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"בר איטליה" בנתניה מצליח במקום שבו כל כך הרבה מסעדות אחרות נכשלות "בר איטליה" היא מסעדה מאוזנת להפליא, שמקיימת עוד יותר ממה שהיא מבטיחה... קרא בהארץ | ||||
24/03/22 | טוטו, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
ארכאית ומאובקת במסווה של יוקרתית: מה קרה למסעדת "טוטו" החדשה? הניוקי המושלמים מפעם נותרו כאנדרטה ב"טוטו" המחודשת, שהציגה אוכל כבד, דחוס ומיושן. מי בכלל רוצה לשלם מעל 1,000 שקל לזוג כדי לא לאכול טוב?... קרא בהארץ | ||||
17/03/22 | ג'וס, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
אל תקשיבו לקומוניקטים, בר היין ג וס הוא פנינה של אוכל ואירוח "ג וס" מציגה את עצמה בתקשורת במלים ריקות, נפוחות ונבובות. וזה חבל, כי מדובר במקום עם אירוח לעילא ומטבח צרפתי פנטסטי... קרא בהארץ | ||||
03/03/22 | דולפין ים, ירושלים | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"דולפין ים" כבר בת 55, אולי הגיע הזמן שתחליט איזו מסעדה היא רוצה להיות "דולפין ים" כבר בת 55, אולי הגיע הזמן שתחליט איזו מסעדה היא רוצה להיות? "דולפין ים" הוותיקה היא מסעדה נדיבה ואדיבה, אבל עדיף שתציע תפריט קצת פחות מגוון ואוכל קצת יותר טוב... קרא בהארץ | ||||
24/02/22 | היישה, כפר סבא | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
ערב שהתחיל עם ציפייה לארוחה אחרת הידרדר לעוד קלישאה של חוויית אכילה ערב שהתחיל עם ציפייה לארוחה קצת אחרת הידרדר לעוד קלישאה של חוויית אכילה מי שייסע בעקבות אתר האינטרנט של "היישה" עד פאת קניון בכפר סבא בשביל סקורדליה, גספאצ ו וריבת אגסים, ימצא עצמו מבוסס בבנאליה של לבנה, סילאן וכמהין... קרא בהארץ | ||||
17/02/22 | יאקימונו, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
במזרח אין כל חדש: "יאקימונו" מצטיינת, ולא רק בסושי בגרסה המשתדרגת והולכת בהילטון, "יאקימונו" מציגה מנות חכמות, יפות וטעימות. כעת עולה השאלה: איך קרה שאחת המסעדות היפניות הטובות בישראל היא מסעדה כשרה בלובי של מלון?... קרא בהארץ | ||||
10/02/22 | תמרלין, נהלל | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
שילמנו 800 שקל בשביל לקפוא מקור בארוחה שהוציאה לנו את הנשמה כשהמנה הטובה במסעדת בשר היא סלט, וכשלסטייק בה קר רק קצת יותר מלאורחים, סימן שמישהו שוב שגה בהבנת המלה "מסעדה". הפעם זה קרה ב"תמרלין" שליד נהלל... קרא בהארץ | ||||
03/02/22 | טשרניחובסקי 6, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"טשרניחובסקי 6": מסעדה מינורית במובן הכי טוב של המלה בלי "אפקט וואו" ובלי קשקושים: ב"טשרניחובסקי 6" פשוט מבשלים אוכל אמיתי וטעים... קרא בהארץ | ||||
27/01/22 | אסתר, יהוד | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
במסעדת "אסתר" ביהוד הכל קרוב ללהיות "טוב מאוד", אבל רק כמעט "אסתר" ביהוד מצליחה בדברים הגדולים – בישול, אירוח, אווירה – אבל נופלת בפרטים הקטנים, ולמרבה הצער, נופלת בהם בגדול... קרא בהארץ | ||||
20/01/22 | רוחאן, ירושלים | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
היה דווקא נעים לשבת ב"רוחאן" הירושלמית. עד שהגיע האוכל קבלת הפנים היתה מופתית והחלל נתן תחושה של בית, אבל מרגע שהמלצרית החלה לנאום החוויה היתה עוכרת שלווה. מילא שהתפריט היה קלישאתי, אבל הביצוע היה מתחת לממוצע והמחיר חמדני... קרא בהארץ | ||||
06/01/22 | אולה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
מה זה למען השם "קרם חומוס"? למה, חומוס רגיל שותים בקש? אווירה, אוריינטציה, חוויה והתחככות ביוצאי ריאליטי: "אוֹלֶה" היא דוגמה קיצונית, ומקוממת במיוחד, לתפישה החדשה שעל פיה מסעדה מוכרת הכל, חוץ ממשהו לאכול... קרא בהארץ | ||||
23/12/21 | לוטה, טבריה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
זו פרודיה? זו חלטורה? אולי בכלל חפלה בחדר פיחלוץ? "לוטה", המסעדה הטבריינית של חבורת "מחניודה", היא תקלה אחת גדולה... קרא בהארץ | ||||
16/12/21 | אלטער, רמת השרון | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
למסעדה הזאת לא אכפת מה אתם אוכלים האוכל ב"אלטער" הרמת-שרונית דחוס, שמן, עמום וקהה. זו לא סתם מסעדה מאכזבת: זו מסעדה מדכדכת... קרא בהארץ | ||||
09/12/21 | רוז', גדות | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"רוז " הביאה את תל אביב לגולן. כדאי דווקא שתתמקד בתפריט מקורי מקומי "רוז " הביאה את תל אביב לגולן. כדאי דווקא שתתמקד בתפריט מקורי מקומי במקום להתרכז במגע הזהב של השף בירק ובחומרי גלם מקומיים מרמת הגולן, מסעדת "רוז " מתחפשת לביסטרו תל אביבי... קרא בהארץ | ||||
02/12/21 | a, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
מסעדה כזאת כבר לא האמנתי שתהיה כאן a: מסעדה כזאת כבר לא האמנתי שתהיה כאן יצירתית, חקרנית, עדכנית, מקורית, מורכבת — מעבר לכל אלה, האוכל ב-a החדשה של יובל בן נריה טעים להלל... קרא בהארץ | ||||
25/11/21 | ברדא, חיפה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"ברדא" לא עושה מעצמה עניין, וזה מה שעושה ממנה מסעדה מומלצת "ברדא" לא עושה מעצמה עניין, וזה מה שעושה ממנה מסעדה מומלצת עם אוכל פשוט שמתחשק מיד להזמין ממנו עוד, שירות שלא מנסה להיות מופע סטנדאפ ואווירה נטולת שופוני, "ברדא" החיפאית מזכירה מה זו מסעדה נעימה... קרא בהארץ | ||||
18/11/21 | פופ אנד פופ, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
הסגנון? קזינו-קפיטליזם. האוכל? אוי ואבוי כשנכנסים ל"פופ אנד פופ" , שכולה זוהר מזויף, התחושה היא כאילו נקלעתם למתחם בדיקות קורונה ביום שבו קרסו המחשבים. וזה עוד לפני שהגענו לחלק העגום של האוכל... קרא בהארץ | ||||
11/11/21 | ביסטרו מייזון קייזר, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
מדוע "ביסטרו מייזון קייזר" עבר את הקווים האדומים של מבקר "הארץ" מנהלת המסעדה דיברה בטלפון ויצרה פקק תנועה, המלצרית עודדה לקוחה לנקות שולחן, והסטייק הגיע צונן: "ביסטרו מייזון קייזר" הוא הביטוי המזוקק של האגו-תרבות הקולינרית כאן... קרא בהארץ | ||||
04/11/21 | צ'נה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
האוכל במסעדה הזאת טוב, אבל כל מה שמסביבו גורם לך לרצות לרדת למקלט "צ נה": האוכל טוב, אבל כל מה שמסביבו גורם לך לרצות לרדת למקלט מסכן האוכל ב"צ נה", מסעדתו החדשה של תומר אגאי: הוא דווקא מצוין, אבל חוץ ממנו הכל שם רועש וגס... קרא בהארץ | ||||
28/10/21 | נומי, כפר מונש | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"נומי": פתאום, באמצע הארוחה, היה נדמה שעברנו למסעדה אחרת הפערים בשירות ובאיכות המנות ב"נומי" כל כך גדולים, שנדמה שאכלנו בו בזמן בשתי מסעדות שונות... קרא בהארץ | ||||
21/10/21 | רוקו (Roku), חיפה | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
ב"רוקו" השף מחליט בשבילכם, ואתם משלמים על כך ביוקר ב"רוּקוֹ" החיפאית אימצו את הרעיון היפני שהסועדים יניחו לשף להחליט מה תכניסו לפה. אבל בין היומרה הגדולה, זמן ההמתנה האינסופי למנות, המחיר האסטרונומי ומעט האוכל שמונח בצלחת ללא כל כבוד לניואנסים, העסק לא עובד... קרא בהארץ | ||||
14/10/21 | משייה, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
המסעדה הזאת כל כך טובה, שצריך להתאפק לא ללקק את הצלחת "משייה" של גיא אריש היא מסעדה כל כך עכשווית, מפתיעה ומעולה, שמתחשק לבקש בה מקלט מדיני... קרא בהארץ | ||||
07/10/21 | ג'וז ולוז, תל אביב | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
"ג וז ולוז" היא לא מסעדה. היא קרחנת הדבקה "ג וז ולוז" היא לא מסעדה. היא קרחנת הדבקה במשכן החדש של "ג וז ולוז" האוכל הוא חובבני, השירות בומבסטי, האווירה מעושה, לטבח אין כיסוי ראש וסינר ולמלצר אין מסיכה. מה נותר? יומרה נפוחה... קרא בהארץ | ||||
30/09/21 | כבאכה, יפו | שגיא כהן | קרא בהארץ | |
במסעדה הזאת מבשלים אוכל, או רק מחממים? "כבאכה", השלוחה היפואית של מסעדת "עזבה" הגלילית, דווקא מתאימה למקום ההזוי שבו היא נמצאת, כיכר קדומים ביפו... קרא בהארץ |
הוצגו 150 הדיווחים העדכניים מתוך 460
עלו לאחרונה...
|