ביקורת מסעדות: הבסטה

בחר מסעדה:

בחר מקום:

בחר משתמש:

טקסט חופשי:
פרטי המסעדה באדיבות restdb.co.il
 
  • השומר 4, תל אביב 035169234
  •  

    ביקורות ודיווחים על "הבסטה"

    +

    תאריך

    מסעדה/מקום

    משתמש

    קישור

    29/06/24

    הבסטה, תל אביב ריטה גולדשטיין קרא במאקו
    המקום שהשפים באים אליו כדי לאכול
    המחירים נשארו הדבר המסתכל היחיד... קרא במאקו

    23/03/23

    הבסטה, תל אביב אבי אפרתי קרא בוואלה
    בימים שבהם שערי הגיהנום נפתחים עלינו, יש עיר מקלט טעימה (וכבר לא כל כך יקרה)
    פעם היית צריך ליישב את החשבון עם סיפור על חומרי גלם. היום אפילו זה לא נחוץ... קרא בוואלה

    27/02/22

    הבסטה, תל אביב Yuvi Yam קרא בבלוג
    בסטה | Basta
    27 בפבר׳ 2022 3 דקות ממש לאחרונה פורסמה רשימת 50 המסעדות הטובות במזרח התיכון. מיום ההכרזה קבעתי לי מרוץ טעימות של המסעדות הישראליות שנכנסו לרשימה. התחלתי עם... 616 0 1 לייק. הפוסט לא סומן בלייק 1... קרא בבלוג

    07/07/21

    הבסטה, תל אביב עודד קרמר קרא בטיים אאוט
    הבסטה: יכולנו לדבר על השווארמה שעות, אבל אז הגיע הבורקס
    הבסטה היא מסעדה עם סתירה פנימית. מצד אחד תפריט יומי נון שלנטי שמבוסס על תנובת השוק. מצד שני מנות שף מהודקות... מאת... קרא בטיים אאוט

    23/05/21

    הבסטה, תל אביב אבנר מבקר קרא בבלוג
    שפיות קולינרית זמנית באזור שוק הכרמל: המנזר, M25 והבסטה
    איזה שבוע וחצי-שבועיים מטורפים. רק יצאנו מהקורונה לפחות חלקית והנה נפל עלינו בלגן חמאסי נוסף. מבצע 'שומר החומות'. what ever. גם תל...... קרא בבלוג

    02/03/20

    הבסטה, תל אביב Gרר קרא בטעים לנו
    בסטה, שוק הכרמל

    כבר כמה שנים טובות שלא היינו בבסטה. לאחרונה עברנו שם ורשמנו לנסות את ארוחת הבוקר. היום היינו באיזור ואמנם ארוחת הבוקר מוגשת רק בשישי/שבת, אבל התפריט של ארוחת הצהרים נראה גם הוא מפתה, אז ישבנו. היינו בפורום המשפחתי המלא וחלקנו את כל המנות, מה שנרשם כמובן כזכות גדולה של הקטנה שלנו שהפתיחות הקולינארית שלה קיבלה אתגר גדול עם מנות שחלק גדול היא טעמה לראשונה.

    לפתיחה הוגש לחם הבית שהיה מוצלח. את הלחם עצמו מסתבר שהם רוכשים ממאפיה באיזור, אבל מסיימים את האפייה שלו במסעדה.

    המנה ... קרא בטעים לנו

    06/06/19

    הבסטה, תל אביב bob68 קרא בבלוג
    שפים זרים מתארחים ב-קורדרו וב- בסטה
    שני שיתופי פעולה של שתי מסעדות (קורדרו ו-בסטה) עם שני שפים (לאוריס אלקסייס ו-גל בן משה) שהגיעו על מזוודותיהם העמוסות בחומרי גלם מיוחדים מצפון אירופה (לטביה וגרמניה) הולידו שתי ארוחות ייחודיות. כל אחת מהן הייתה שונה בדרכה, הן קולינרית והן גסטרונומית.... קרא בבלוג

    06/03/18

    הבסטה, תל אביב עומר שוברט קרא בהארץ
    להתרגש או להתבאס, העסקית של "הבסטה" היא סיכון יותר מחושב
    זו לא מסעדה לבקש בה תמורה לכסף וגם לא המקום שאפשר לקטלג תחת מדד הטעם או השירות. זו חוויה אקספרימנטלית שמותחת גבולות קולינריים, לטוב ולרע, מה שהופך דווקא את הארוחה העסקית בה לשוברת שגרה... קרא בהארץ

    11/06/17

    הבסטה, תל אביב החתולית קרא בתפוז
    בראנץ' בבסטה
    בשבת תכננו בראנץ' וסרט.

    הבסטה היתה מלאה כמו תמיד בשבתות בצהריים, ביקשו מאתנו להמתין לשולחן, ואז בדחילו ורחימו הציעו לנו לשבת על הבר. ברור ששמחנו לשבת על הבר, הרי בפנים יש מזגן

    הבראנץ' של הבסטה כולל צלחת לחם, צלחת ירקות חתוכים, וצלחות מאזטים קטנות, במחיר המנה העיקרית.

    הצלחות הקטנות כללו, איקרא שהיתה מלוחה מדי לטעמי, דג מלוח מצויין, סלט ביצים מעט תפל לטעמנו, פרוסות של מה שאני טענתי שהוא טונה מעושנת (לא שאלנו) וסלט תורכי לא חריף. צלחת הלחמים כללה כרגיל, פרוסות עבות של ח... קרא בתפוז

    02/03/17

    הבסטה, תל אביב אבי אפרתי קרא בוואלה
    הבסטה: הדבר האמיתי
    היא לא מתאימה לכל אחד, יש בה בישול פשוט ובסיסי, התמחור לא זול, ואין עיצוב של ממש. לצד כל אלה יש שפע קסם ואווירה צוהלת במסעדת הבסטה הוותיקה בשוק הכרמל שמסתמנת כמוסד יציב, איכותי ועתיר אופי... קרא בוואלה

    17/05/16

    הבסטה, תל אביב erezavn קרא בתפוז
    שבוע יום העצמאות - צהרי שלישי בבסטה + צהרי שישי בקפה אירופה
    ביום ג' האחרון סיימתי פרק של מעל 9 שנים מחיי התעסוקתיים כשהודיעו לנו שהחברה בה עבדתי נסגרת (מעכשיו עכשיו פחות או יותר). העיתוי היה בערב יום הזיכרון, בואך יום העצמאות, וזה בסה"כ סימבולי היות ועבורי היה סיום העבודה הזו מעין שחרור לעצמאות אישית. היות והתפנו לי צהרי יום ג' האחרון, וצריך כמובן לאכול, קפצתי תל אביבה. המטרה הייתה סנטה קתרינה שהייתה סגורה באותו יום או מא פאו ההודית החדשה שהייתה מפוצצת. אז החלטתי לקפוץ לבסטה. הרבה שנים לא הייתי שם.

    צהרי יום ג' בבסטה:
    יש עסקית שכוללת ... קרא בתפוז

    15/05/16

    הבסטה, תל אביב אבנר מבקר קרא בבלוג
    שבוע עצמאות: עסקית יום ג' בבסטה וצהרי יום ו' בקפה אירופה (פעם של הבסטה)
    ביום ג' האחרון, ערב יום הזיכרון, הסתיים פרק של מעל 9 שנים בחיי התעסוקתיים, בזמן שהודיעו לנו פחות או יותר מעכשיו לעכשיו שהחברה שלנו נסגר... 2 comments:... קרא בבלוג

    30/04/16

    הבסטה, תל אביב פרוטגוניסט קרא בתפוז
    צהריים בבסטה
    יום רביעי האחרון
    השוק היה מפוצץ קשות אבל דווקא בבסטה בסביבות 14:00 היה מקום לחבר ולי לשבת.
    העסקית צהריים למי שלא מכיר, אומרת שאל מנה "גדולה" שמסומנת, מתלוות שתיים קטנות(מעין מאזטים/טאפסים).

    אני לקחתי פסטה ירוקים(79) והחבר רביולי ארטישוק(89).
    להתחלה הגיעו הקטנות:
    - "מסבחה" של שורשים נפלאה, מעין ממרח גס של שורשים ושקדים.
    - סלט קולורבי שהיה עשוי איכשהו(תנור אולי) עם ירק כלשהו שלא זיהיתי.
    - חציל מטבוחה - מטבוחה מאוד מעודנת עם חציל קלוי היטב ואיזו גבינה(טולום?).
    - ... קרא בתפוז

    14/02/16

    הבסטה, תל אביב RandS קרא בתפוז
    בסטה-איך שבא לנו
    באחד מהשרשורים האחרונים בפורום, הסכמתי עם כמה מהכותבים על כך שרמת המסעדות ירדה, ומארוחה טובה באמת אני נהנית רק בבית, או בחול. אבל היה משהו בהכרזה הזו שלי שהפריע לי, מין התנשאות שאולי אין לה אחיזה במציאות . לכן, כשהגיע יום הולדתו של בעלי בשבת, החלטתי לנסות סוף סוף את הבסטה , שכולם , גם פה, מסכימים שהבראנץשלה מצוין . עוד יותר שימחה אותי העובדה שניתן להזמין מקום.אז הזמנתי. זהעזר? לא. כשהגענו הבהירה לנו המלצרית שאין מקום. כשאמרתי להאבל חכי, הזמנו מקוםראיתי אותה מסתודדת עם עוד מלצר, אולי בכיר יות... קרא בתפוז

    17/09/15

    הבסטה, תל אביב דני עוזיאל קרא בתפוז
    הבסטה

    לרגל הופעת הרכב גאז של קרוב משפחה במסעדה הגענו במוצאי החג בהרכב של שבעה חובבי אוכל טוב וישבנו בחוץ מול ההרכב.
    מדובר במסעדת שוק בלתי מתיימרת במובן החיובי של המילה; ללא הרעש והצלצולים של רוב מסעדות הזאנר. שירות יעיל, זריז וידעני. למשל, המלצרית הצעירה ידעה את שמו העממי השני של דג גמל הים (בן-גוריון). לחם מגיע לשולחן ללא תוספת תשלום והמלצרים הסתובבו עם קנקני מים קרים ומילאו את כוסות האורחים. המנות עדכניות, אך לא מנסות לקפוץ מעל הפופיק. ניכר שימוש במוצרים עונתיים בחלק מן המנות או בדגים... קרא בתפוז

    09/04/15

    הבסטה, תל אביב שגיא כהן קרא בהארץ
    "הבסטה" התבגרה אבל ממשיכה להיות מסעדת שוק במובן הכי נכון של המלה
    "הבסטה" ממשיכה להצדיק את המוניטין ולהציע צירוף בלתי אפשרי לכאורה של פשטות שוק עונתית וקלאסיקה צרפתית נהדרת. ורק 
בעניין אחד היא סוטה מהדימוי: זה לא יקר כמו שחושבים... קרא בהארץ

    29/03/15

    הבסטה, תל אביב bruno01 קרא בתפוז
    בסטה, ביר גארדן בכיכר דיזינגוף, פלימרקט וריבה ביתית

    בחמישי, הפתיחה הרשמית לחגיגות הפיכתה של שירונת לדוקטור, החלו בעסקית בבסטה.
    היה טעים וכיף כרגיל. בפתיחים לקחנו את הסינטה הכבושה המעולה הסלמון הכבוש (שניהם מגיעים עם איולי חזרת ממכר), מסבחה של ירקות שורש ושקדים וכרובית בטחינה ועגבניות. אני גם הוספתיחומוס ואברי פניםכי הסתקרנתי, ואכלתי אותו לבד. חשבתי שזו תהיה מנת חומוס עם אברי פנים עליה, אבל היה מדובר בתבשיל של גרגירי חומוס עם תערובת של כל מיני איברי פנים, ברוטב בשרי ועמוק. טעים, ואפילו לא הארדקור מדי, בזכות הבישול הארוך.
    בעיקריות... קרא בתפוז

    29/03/15

    הבסטה, תל אביב ההוגה קרא בתפוז
    בראנץמאכזב בבסטה
    פעם ראשונה שלנו במקום, אחרי ששמענו (ובעיקר קראנו כאן בפורום) תשבוחות מפה ועד הודעה חדשה על המקום.
    הבעיותהעיקריותבן זוגי צמחוני ואני משתדל לאכול בריא לאחרונה, וכך נתקענו שנינו ארוכות מול התפריט, שכן כמעט אף מנה לא עונה על הקריטריונים המסובכים(?) האלה.
    לבן זוגי היתה בדיוק מנה אחת בתפריט שהיתה אפשריתבורקס תרד. ואני נאלצתי להתפשר בסוף על ביצים עם שרימפס, מה שנראה לי הרע במיעוטו.

    בצלוחיות הנלוות הזמנו:
    קישואים עם יוגורט מיובשהגיעו 4 קישואים מאודים עם (כנראה?) אבקת יוגורט חסרת ... קרא בתפוז

    12/07/14

    הבסטה, תל אביב Gרר קרא בתפוז
    בראנץ' שבת בבסטה
    כחלק מחגיגות יום ההולדת שלי שקצת שובשו בגלל שפעת שנחתה עליי בול על התאריך יצאנו לנו בין אזעקה לרגיעה לנסות את בראנץהשבת של הבסטה. הופתענו לגלות שתנועת כלי רכב מותרת בנחלת בנימין ביום שבת, מה שאומר שאפשר לחנותממש מול המסעדה. כיף אמיתי.

    בהזמנת שלוש עיקריות מכסים חלק די גדול מהטאפאסים שלהם (6 צלחות). הכיסוי שלנו:
    סינטה כבושה, מגיע עם איולי חריף. שוחה בשמן אבל טעים מאד אפילו שטעמתי מזה רק שני ביסים כי הקטנה השתלטה לנו על הסינטה אחרי שהסברתי לה שהיא יכולה לעשות מזה כריך פסטרמה שהיא ... קרא בתפוז

    04/05/14

    הבסטה, תל אביב bruno01 קרא בתפוז
    ג'מס, הבסטה וקצת בישולים.
    טוב, גמס לא היה באמת בסופש, אלא ברביעי, אבל נמתח קצת אתת ההגדרה...אחרי שמצאנו את עצמנו רואים סרט בקניון איילון בשעה 14:50 ברביעי (ככה זה כשרוצים לראות סרט שבשאר ההקרנות מדובב), שירונת ואני יצאנו ממנו די רעבים, והחלטנו לנסוע לגמס שנמצאים לא רחוק יחסית. בדרך גם עצרנו בבייגלה שנמצא ברחוב של בכור את שושי. הבייגלה המלוח נורא שלהם פשוט ממכר, ושירונת אהבה את הפיתה העיראקית הרכה שלהם שנאפתה לנו במקום. 3 בייגלה ענקיים (בגודל של בייגלה ירושלמי בערך) ופיצה אחת עלו לנו 17 שח. עד שהגענו לגמס אני כבר חיסל... קרא בתפוז

    24/02/14

    הבסטה, תל אביב inבאלי קרא בתפוז
    עסקית נפלאה(וגם משפרת מצב רוח...)בבסטה
    יום חורף שמשי וחמים התחיל בטלפון מוקדם בבוקר מהרופא.נחושה לשנות את גורלו של היום הודעתי בעבודה שאני לא מגיעה ונסעתי להסתובב באזור שוק הכרמל-קינג גורגבתל אביב.בצהריים החלטתי להתפנק בארוחה עסקית בבסטה ברחוב השומר הניצב לשוק הכרמל.מקומות נישיבה במסעדה הם למעשה ברחבה מקורה במדרחוב. מלבדי היו בצהריים עוד שני סועדים על הבר ושולחן של שני סועדים אחרים.בחרתי לעצמי שולחן קרוב יחסית לכניסה כדי להנות ממזג האויר החמים, מיקמתי את עגלת השוק לידי והתלבטתי במה לבחור. העסקית היא במחיר עיקרית מקבלים גם שתי צלח... קרא בתפוז

    09/02/14

    הבסטה, תל אביב Gargeran קרא בתפוז
    שישי - טשרניחובסקי 6, אוייסטרים בבסטה
    הלכנו בסביבות 13:00 בצהריים לטשרניחובסקי 6. החברה רצתה ארוחת בוקר, אני משהו יותר מתאים לצהריים.התלהבתי שהם מכוונים למטבח פורטוגזי שמסקרן אותי והמחירים בתפריט הביאו אותי להזמין רק מנה עיקרית שנשמעה מעניינת - פאייה ברווז.למרות שהמסעדה לא הייתה מלאה, השירות (אני מניח של שני בעלי המקום) היה איטי להחריד. הם נראו מתרוצצים כל הזמן, כאילו בלי סיבה והיה ממש קשה למשוך את תשומת ליבם. את האוכל שלנו קיבלנו רק אחרי כמעט 40 דקות מרגע ההזמנה!ארוחת בוקר אמריקאית, שהכילה תפוחי אדמה, 2 ביצי עין עם בייקון, כמה ... קרא בתפוז

    12/01/14

    הבסטה, תל אביב bruno01 קרא בתפוז
    הבסטה- בראנץשבת
    הדיווח נמצא גםבבלוג שלי.(התמונות הפעם צולמו בטלפון הנייד, אז מתנצל על האיכות)הבסטה היא אחת המסעדות האהובות עליי. משהו בשילוב בין האוירה המשוחררת שם והאוכל הנהנתני והמשמין מאוד מוצא חן בעיניי.נכון שבערב די יקר שם, אבל עסקית הצהריים שלהם היא אחת הכיפיות והמשתלמות שאני מכיר, ועדיפה בעיניי על כמעט כל ארוחת צהריים אחרת כשאני חושב על עסקית (טוב, בחודשים האחרונים הם די בתיקו עם העסקית המצוינת של טאיזו).בשבועות האחרונים, הוסיפה המסעדה תפריט בראנצחדש בימי שבת, והוא נראה לי מעניין, אז קפצנו לנסות אותו... קרא בתפוז

    01/01/14

    הבסטה, תל אביב passioneta קרא בתפוז
    המשך החגיגות - עסקית בבסטה היום
    ביכום - יש שם יד מעולה - היה טעים ברמות.הגענו ב-14:30 רעבות מאוד.כשהגענו השף ניגש וציין שעל הזמנת חלק מהמנות מקבלים 2 מנות פתיחה - משתלם ביותר (המלצרית הסבירה אחכ שוב לאט).מים קבלנו בבקשה שניה.לראשונות חלקנו פולנטה נהדרת עם קרם פרש ואספרגוס, מסבחת שקדים עם אפונה - יופי של רעיון וביצוע, מנה נדיבה מאוד של ערובים עם עגבניות וטחינה - חביב ומנה מעולה של פלמידה כבושה - תענוג של ממש.עם הראשונות הגיעה צלחת נדיבה של לחמים: בגט לבן ולחם מלא - עם שליכטה של חמאה שהיתה קצת קשה מדי.לעיקרית בחרתי בבורקס סר... קרא בתפוז

    24/10/13

    הבסטה, תל אביב יובל ג'וב הרגיל קרא בטיים אאוט
    הבסטה: מנה אחרונה
    את טור הביקורת האחרון שלו בחר ג'וב להקדיש למסעדה שהוא הכי אוהב ושמעולם לא העז לכתוב עליה... קרא בטיים אאוט

    24/10/13

    הבסטה, תל אביב יובל ג'וב הרגיל קרא בטיים אאוט
    הבסטה: מנה אחרונה
    את טור הביקורת האחרון שלו בחר ג'וב להקדיש למסעדה שהוא הכי אוהב ושמעולם לא העז לכתוב עליה... קרא בטיים אאוט

    עלו לאחרונה...
  • דיווח של Rachel Gera in פורום ביקורת מסעדות על גרציא, העוגן
  • דיווח של Karni Amit in פורום ביקורת מסעדות על עדה, ראש פינה
  • דיווח של Yair Gil in פורום ביקורת מסעדות על M25, כפר סבא
  • דיווח של Slava Shmukler in פורום ביקורת מסעדות על אורי בורי, עכו
  • דיווח של Maya Shofel in פורום ביקורת מסעדות על סטודיו גורשה, יפו
  • דיווח של ריטה גולדשטיין על השחף, תל אביב
  • דיווח של שגיא כהן על צרפת, פריז
  • דיווח של יניב גרנות על 26.8, צפת
  • דיווח של אבי אפרתי על פיש רויאל, ראשון לציון